发帖时间：2009/5/30 14:35:00
新话题，不知道是不这样值得学习顶...
发帖时间：2009/5/29 9:52:00
谢谢7楼8楼的朋友我是想米饭下锅+蔬菜粒+鸡肉丁+素肉末+炒饭用料，最后起锅后再浇上底汤。鸡胸肉价钱高啊，我现在用的是碎肉，直接成冻块的那样，回来自己解冻用。底汤7楼说必须搭配猪骨头烫，我后面试试，但只加姜、葱、胡椒，底汤太平常，作为炒饭，这样的吃上个3，4次还凑合，再吃容易吃腻...
发帖时间：2009/5/26 14:27:00
是不是天气热啦a，[em26][em26][em26]...
发帖时间：2009/5/25 8:57:00
3克油[em03][em03]...
发帖时间：2009/5/25 8:54:00
这些产品，在销售渠道上，地域特点非常强，不太少适合公司统一化炒作管理，再做这块也没有做出大公司，我一般不相信什么秘方不秘方的，历史都是胜利者速写的，成功啦，有啦钱啦就可以做市场宣传啦。我记得重庆白释易板鸭很出名的，听里面工人介绍没有秘方，京华火腿很出名，配方都是公开的。我们在吃这...
发帖时间：2009/5/25 8:42:00
底汤我用啦鸡骨架，效果不是很满意，是不是配点猪骨头会更好些啊？鸡架我先过热水烫啦去杂油再入锅的鸡架10公斤，鲜姜30g、老姜50g、大蒜30g、肉桂10g、小茴20g、甘草10g、橘皮50g，盐200g烫出来还是有点混，没达到黄白色，味道也不够鸡味请大家帮给说说，评点下...
发帖时间：2009/5/25 8:05:00
谢谢...
发帖时间：2009/5/24 15:48:00
ding...
发帖时间：2009/5/24 15:46:00
都没人留言个啊，自己顶...
发帖时间：2009/5/22 10:03:00
新手学习ing...
