发帖时间:2011/5/30 14:25:00
新版《预包装食品标签通则》发布推荐标注8类致敏物质来源:食品伙伴网谱尼测试时间:2011-05-16近日,卫生部发布最新版《预包装食品标签通则(GB7718-2011)》(以下简称"通则"),并于2012年4月20日开始实行。其中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐性标示要求。新...
发帖时间:2011/5/29 16:58:00
进入5月份,浙江沿海的海水鱼糜库存,基本见底。禁渔期开始了,生产也停止了,一直要到7月底,才会有陆陆续续的原料上岸,9月份,才会进入大生产。上半年3月份之后,海水原料的衰减是很严重的,很多企业,一个月都没有200吨的产量。油价的提升,渔工的缺乏,资源的减少,造成一部分渔船不愿意出...
发帖时间:2011/5/29 10:46:00
一,二去处理。鱼糜生产无论是海水还是淡水原料,都应该在尽量短的时间内进入生产线直至急冻完毕。海水鱼原料与淡水鱼原料在二去加工的时候目前差异比较大,海水鱼原料直接去头去脏就可以,淡水鱼原料根据企业要求,一般有去头---切尾---剖片---割肚---摘鱼膘---刷黑膜这样几个操作。尾...
发帖时间:2011/5/29 10:45:00
目前,准备投资淡水鱼糜生产的企业,对年产量的最低要求都在3000吨以上,而且将养殖、鱼糜生产、调理食品加工、饲料加工这些上下和横向的产业一并组合,形成一个立体的、规模化的生产方式。淡水鱼糜生产设备和工艺,基本和海水鱼糜生产设备和工艺类似,并无很大的区别。但是,从事淡水鱼糜生产,必...
发帖时间:2011/5/13 17:31:00
我们公司今年也准备在茂名投资冷冻鱼糜生产,不知大龙虾能否给点意见!...
发帖时间:2011/4/27 22:23:00
要不要我把我们的聊天记录整理后发上来让大家一起讨论讨论呵呵...
发帖时间:2011/4/27 10:41:00
哇,太感谢了!!!我正痛苦中啊!!!!龙虾老大我Q391615636[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2011-4-2710:43:08编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2011/4/27 9:44:00
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。2010年的11月之后,海水鱼糜的生产开始发生些微妙的变化,较之2009年的同期,原料收购量突然有了比较明显的减少,连在舟山地区收购的绿鳍鱼原料也是在极短的时间内消失了。翻阅某公司的生产报表发现,2010年的鱼糜高峰生产期,基本集中在9、10两个月...
发帖时间:2011/4/20 20:42:00
可以帮你设计!...
发帖时间:2011/3/15 9:50:00
特别提示:食品出口企业需关注进口国的过敏原标识规定来源:食品伙伴网日期:2011-03-08近期,美国、加拿大、澳大利亚等国频频召回未标注过敏原的食品,我国食品出口企业需对此高度关注。受召回食品中未被标注的过敏原主要包括花生、牛奶、亚硫酸盐、小麦等。各国对于过敏原的标识规定不尽相...