发帖时间：2006/8/25 13:42:00
我也同意在国内发展为主!...
发帖时间：2006/8/25 13:45:00
实际经验比理论更重要,至少现在是这样。日本对鱼糜生产用水要求很苛刻，但在我们国内，基本可以说只做简单的过滤就可以用了。所以，一些理论的东西我们只是知道为什么这样就好，没必要一定要按它的要求做。鱼糜毕竟不是很精细的产品。...
发帖时间：2006/8/27 7:57:00
很难说!不过,下次我去你那里,如果你请我FB,我会考虑不告你的~~~~~~~~~~~~~~~[em02][em02][em02]...
发帖时间：2006/8/27 7:59:00
我就磨了10年!正好10年。从车间设备操作开始到现在的技术总管！...
发帖时间：2006/8/31 15:33:00
欢迎来这里交流啊...
发帖时间：2006/9/6 6:27:00
要查询的话应该用正规的学名,你说的有的是地方名,不好找的。比如刀鱼，南方人叫带鱼，北方人叫刀鱼，但鳓鱼也叫刀鱼，不知道你要查找的到底是哪种鱼~~~~用这个试试吧：http://www.china-fishery.net/fdis/index.asp...
发帖时间：2006/9/6 6:45:00
在冷冻鱼糜生产工厂里，味道和口感在冷冻鱼糜的生产质量监控中合称为“气味”。大多数的工厂不把它们列入检测范围。一般它不在质量标准中体现，而是在生产过程中进行监控以及在成品检验中检查，有时候需要在检验室把冷冻鱼糜加工成成品来检验它的味道和口感。如果冷冻鱼糜的气味不对，有可能问题出在加...
发帖时间：2006/9/9 10:58:00
日期不是什么计算出来的。比如天罗妇，在规范生产和规范保存的前提下,它的保质期是经过实验得出来的。如果某种产品的保存极限是18个月，那就就不能标明能保存24个月。...
发帖时间：2006/9/19 16:47:00
普及知识,顶了~~~~~~~~~~~~~~~...
发帖时间：2006/9/20 11:34:00
这是一则网上的新闻,转过来给大家看看。 8月24日，水科院渔业机械仪器研究所承担的“冷冻漂洗鱼糜加工技术及装备的研究”项目通过了由农业部组织的专家鉴定。鉴定委员会由程裕东教授、薛长湖教授、章超桦教授、李来好教授等国内著名的水产加工专家组成。 鉴定委员会在听取了课题组的工作总结和...
