发帖时间：2011/12/23 17:22:14
随着现今生活水平的提高，各种疾病也相继出现，粗粮也随之成了人们备受推崇预防疾病的精品，然而粗粮在带给人类健康的同时是否也会带来负面影响呢?现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。粗粮也成了当今一种时尚，因为粗...
发帖时间：2006/1/4 16:48:00
各位高手：我现在开发一个粗粮系列的饼干，就是在面团里面添加麦麸或者玉米之类的，如果油下得少的话机头那里很顺利，但是做出来口感太硬了！后来加多了油，却出现饼干压到模具后，在要到帆布的那个时候都往下掉，不会粘在模具上继续转到帆布上。请问该如何解决了？谢谢！着急！！！...
发帖时间：2015/10/15 14:40:45
永斛源•金钗石斛养生醋，是获得国家发明专利产品，提取金钗石斛精华汁液，与麦麸、大米、赤水纯天然山泉水进行酿制。富含石斛碱、氨基酸、膳食纤维、B族维生素等元素，对人体有特殊作用，能较好的增强食欲，促进消化，降低血糖等功效。其味酸而不涩，醋香尾苦浑为一体等特色。可直接饮用，可勾饮料，...
发帖时间：2004/5/14 16:53:00
科学研究表明，人们每天所吃的食物，对脑部都有着相当直接的作用，以致会影响人的精神状态。激动易怒、难以控制情绪的人应减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，可以多吃些含钙质的牛奶及海产品贝、虾、蟹、鱼和海带等，同时多吃些含维生素B丰富的食物，如大蒜、油菜、马铃薯、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、...
发帖时间：2008/5/29 12:49:00
红薯制酱油1、工艺流程：制黄酶曲——制酱醅——发酵——分离——调配——成品2、工艺操作要点：①制黄酶曲：取15千克麦麸蒸熟，加入60～80毫升蛋白发酵菌，充分拌匀后平摊于曲盘内，保持温度25～30摄氏度，经3～4天即成黄酶曲。②制酱醅：取50千克红薯干，置蒸笼中蒸2小时后揭开笼盖...
发帖时间：2004/6/24 18:52:00
日本科研人员最近发明了一种料盐法新技术，用于鲜鱼品的防腐和延长保藏时间。 这种料盐法保鲜新技术是在甜菜粕、马铃薯泥、玉米粕和麦麸中，任选一、两种与食盐混合，混合比为60～20∶40～80，将其混合料干燥并通过16～100目筛后得到微粉粒体。鲜鱼除内脏及鳞，洗净后加入15％以上...
发帖时间：2006/12/20 13:05:00
膳食纤维是一种食品配料,国家没有标准,所以一般以企业的备案标准为准,也就是说你的饼干的标准,标签上你如果标注了膳食纤维的含量,就不要低于这个标准:如思郎的粗粮标称含量7%,其实一般来说是不会低于这个标准的;膳食纤维的种类很多:麦麸\麦皮\燕麦披以及粗粮类的产品粉碎后都含有膳食纤维...
发帖时间：2012/9/8 15:31:33
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发帖时间：2012/10/4 10:50:06
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发帖时间：2015/7/8 13:27:57
广州谷养生物科技有限公司，经营宝麦康（马来西亚进口）有机五谷养生代餐粉，宝麦康产品是一种具有活性机能的生机谷类食品，主要乃由麦麸，麦胚芽，麦纤维，意仁胚乳，意仁胚芽，麦蛋白以独创的研磨技术生产此食品，且在研磨过程中既不产生高温也不经触水分，避免了产生氧化作用的处理方式，保存了食品...
