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鲨鱼
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主题帖:
鱼翅营养价值跟肉冻差不多
作者:
阳光
作者相关帖子
发帖时间:
2004/5/14 9:35:00
据《环球时报》报道,人们爱吃鱼翅,首先是贪其美味,其次是因为人们认为它是高营养品,其实,鱼翅取自鲨鱼等软骨鱼类鳍中的软骨,它的主要成分是胶原蛋白。 从营养学的角度讲,胶原蛋白就是一种蛋白质,吃了以后对人体不能发挥突出作用,其营养价值跟鱼冻或肉冻相当,并没有什么特殊的高级营养。 ...
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