发帖时间：2007/1/15 16:45:00
大家好!谁知道澳大利亚鱼糜制品的标准,给小弟学习一下!!...
发帖时间：2007/1/26 12:28:00
请教做风味鱼饼加工技术，包装后保质期限6个月左右。重谢！重谢！...
发帖时间：2007/7/11 17:10:00
有那位师傅懂醉鱼的加工及配方请联系我lthuangyong@126.com我们将高薪聘请...
发帖时间：2007/10/16 9:15:00
我公司现需鱼排成型机，希望厂家和我联系。谢谢wl7742@sina.com...
发帖时间：2008/5/30 10:44:00
鱼类一向为营养学界所推崇，不仅因为其中的蛋白质含量丰富又容易消化，B族维生素、钙、锌、硒、碘等各种矿物元素含量丰富，更因为其中的脂肪富含omega-3系列脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而，如果把做成鱼罐头，营养价值和安全性都会有所改变。鱼类富含蛋白质和多种营养素...
发帖时间：2009/7/16 22:54:00
寻找即食常温鱼翅,即食常温鲍片代加工厂家.有意请与我联系13112918168...
发帖时间：2008/7/17 16:27:00
百合鲜风味鱼丸主要配料：鱼皮、鱼肉、瘦肉、精炼植物油、姜、葱白、香菇、淀粉（不超过3%）营养说明：鱼皮和鱼红肉里含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素―亮氨酸有抗癌作用。中医...
发帖时间：2005/2/19 21:17:00
鲍鱼知识面面观作为海八珍之一的鲍鱼，自古入肴且颇有名气。在各种美味佳肴琳琅满目的今天，鲍鱼仍然被人们视作珍馐而受到食客们的追捧。但令人感到遗憾的是，以往的烹饪书籍对鱼翅、燕窝等山珍海味介绍甚多，却很少涉及鲍鱼。为此，笔者特将鲍鱼的各种基本知识介绍如下，以期读者通过阅读此文而对鲍鱼...
发帖时间：2012/11/14 11:34:48
热水浸洗猪肉影响味道[attachimg]22639[/attachimg]猪肉蛋白质可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种，肌溶蛋白的凝固点15€癈~16€癈，极易溶于水。当猪肉被置于热水中的时候，大量的肌溶蛋白就溶于水面，同时肌溶蛋白里含有的有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种物质也被浸出...
发帖时间：2010/11/8 14:50:00
巨滑舌鱼和潜水者这是一名潜水者在巴西的玛瑙斯拍摄的一条成年巨滑舌鱼的照片。作为世界上最大的淡水鱼类之一，有些巨滑舌鱼的长度可达3米，重量可达180千克。现在，这些巨大鱼类已经因为被过度捕食而面临灭绝的危险。湖南安全食品配送匙吻鲟标本这是在中国的长江鱼类研究院内展出的一只匙吻鲟的标...
