发帖时间：2007/5/11 15:04:00
奶粉是在配料时加入DHA，DHA是粉剂不是胶囊，含量10%，主要用加拿大生产的，国内武汉稀王也有，但鱼腥味道较重。...
发帖时间：2010/5/14 14:14:00
异麦芽酮糖掩盖异味（如水果的酸涩味，中药的苦味，豆腥味，鱼腥味等）效果很好哦。我已有许多客户在使用。如有兴趣，可以和我联系QQ：444643234电话13554137710...
发帖时间：2012/7/5 11:17:56
口感好：果醋调和解腥味，胶原蛋白适合人体吸收的理想环境为弱酸性（ph值为5.5左右），经果醋调和的胶原蛋白饮品呈酸性，同时减轻了鱼腥味，口感更好。...
发帖时间：2012/7/18 8:20:36
口感好：果醋调和解腥味，胶原蛋白适合人体吸收的理想环境为弱酸性（ph值为5.5左右），经果醋调和的胶原蛋白饮品呈酸性，同时减轻了鱼腥味，口感更好。...
发帖时间：2007/10/22 8:59:00
我们公司最近打算开发一种口服型鱼肝油乳剂，但是对于乳剂中鱼肝油的鱼腥味和轻微的哈败味始终找不到有效的掩盖方法。试过添加一些香精，如波萝、杏仁、薄荷等，但是好像效果不怎么理想。现诚心向各位大哥请教一下，不知道有没有比较好的方法可以掩盖掉鱼肝油的鱼腥味，使鱼肝油乳剂的口感可以变得好一...
发帖时间：2008/12/18 15:03:00
你使用的肯定是鱼油DHA!这种鱼油DHA有很大的鱼腥味，而且还含有对人体有害物质！目前有一种更好的DHA是从海藻中提取的，不含鱼腥味！而且不含鱼油DHA中对人体有害的物质！已经被国家新资源认定通过！估计明年会有新的GB标准出来允许添加！[align=right][color=#0...
发帖时间：2013/12/30 17:21:12
“吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒”是众所周知的事情，让白酒第一网来给您讲解下其中的道理吧！ 日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着最有可能散发鱼腥味的扇贝肉。研究人员从化学角度分...
发帖时间：2014/3/10 16:56:40
“吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒”是众所周知的事情，让《中国白酒杂志》来给您讲解下其中的道理吧! 日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着最有可能散发鱼腥味的扇贝肉。研究人员从化学...
发帖时间：2006/5/27 11:42:00
接上鸣户卷鱼糜里添加1~8%抑制淀粉老化、提高耐冷冻性、提高保水性、防止脱水、抑制鱼腥味、低甜味化鱼肉山芋饼淀粉里添加2~10%抑制淀粉老化、提高柔软感炸鱼糕·萨摩炸鱼饼鱼糜里添加1~8%降低吸油量、提高耐冷冻性、提高保水性、抑制鱼腥味、低甜味化、抑制油脂酸败牛蒡天麸罗2~5%的...
发帖时间：2005/5/17 15:01:00
2楼广告做的也太直白了吧，多肽和胶原蛋白功能差远了，怎么能相提并论。好的胶原蛋白应该是人体易吸收，易转化的产品，应该分子量范围小并且窄，羟脯氨酸和脯氨酸含量高。同时作为食品原料或者辅料，应该具有食品加工的良好操作性，流动性，热稳定性。如果应用于饮料等产品，还不能有使人厌恶的鱼腥味...
