发帖时间:2004/8/18 9:23:00
7.食品卫生联邦政府在2001年11月14日颁布了有关国家机构对家禽和肉类卫生法的规定,2002年初开始施行。有关肉类卫生管理法,欧洲联盟在都柏林专门召开了有关会议,但缺乏统一的实行计划。德国联邦政府接受了威德鉴定法,通过改善一般管理机构的条款颁布联邦法律执行。8.疯牛病首例德国...
发帖时间:2004/9/30 14:59:00
前言为了推动农村环境保护事业的发展,减少和防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染,提高我国有机农业的生产水平,促进有机(天然)食品的开发,保证有机(天然)食品生产和加工的质量,向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品,满足我国和国际市场的需求,国家环境保护局(简称NEPA)委托国家...
发帖时间:2006/3/22 16:22:00
OBrien和Morrissey(1995)在研究美拉德产物对于金属离子的络合性时发现:葡萄糖-谷氨酸的美拉德反应产物具有络合Zn2+、Cu2+、Mg2+、Ca2+,在pH为3.5~10的范围内其结合强度为Mg2+>Cu2+=Ca2+>Zn2+。Burger(1990...
发帖时间:2011/4/27 9:44:00
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。2010年的11月之后,海水鱼糜的生产开始发生些微妙的变化,较之2009年的同期,原料收购量突然有了比较明显的减少,连在舟山地区收购的绿鳍鱼原料也是在极短的时间内消失了。翻阅某公司的生产报表发现,2010年的鱼糜高峰生产期,基本集中在9、10两个月...
发帖时间:2012/6/6 9:17:32
烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金**,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,一、直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:1、素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保...
发帖时间:2004/9/7 12:06:00
成都吃喝大全 51.抚琴第一烤 从青田背后到右拐,一直走,过一个路口,再一直走,左边有一家之变态得牛杂小火锅,10元/锅,每天从5点开始就有人排队,一直到8点就卖完,没吃过不晓得味道,但那么多人应该不错,说远了哈,接到往前走,右边有个铺铺,上写抚琴第一烤,即是.还有饽饽鸡吃。...