发帖时间：2014/4/3 10:11:50
1．概述REAGEN™喹乙醇检测试剂盒是用竞争性酶联免疫的方法定量分析谷类、饲料、干肉、干鱼、种子、牛奶中的喹乙醇。该试剂盒有以下特点高回收率（75-95%）灵敏度：1ppb快速（在不考虑样品数量的情况下只需不到1.5小时）高重复性。2．试剂盒原理REAGEN™喹乙醇检测...
发帖时间：2014/4/21 10:26:28
1．试剂盒描述REAGEN™T-2毒素检测试剂盒是用竞争性酶联免疫的方法定量分析谷类、饲料、干肉、干鱼、种子、牛奶中T-2毒素，该试剂盒有以下特点高回收率（＞80%），快速（10-20min），成本低高灵敏度（1ppb）检测过程只需要不到1小时。高重复性。2．试剂盒原理R...
发帖时间：2006/11/10 10:36:00
１．一次漂洗及二次漂洗中搅拌时间，及漂洗程度如何控制（以白色鱼肉为例）２．为什么回转筛中孔易被油堵住，是什么原因?３．水中加氯化钙后，增加水的硬度，有利于脱水，原理是什么？1,漂洗的作用是去处鱼肉中的水溶性蛋白。漂洗时间一般是鱼肉从采肉机下到漂洗桶中开始同步加冷水，水肉比例在实际...
发帖时间：2008/10/24 23:02:00
再来看看大家的讨论,让我受益多多!对于东海渔夫在27楼帖的内容,简单说几句我的看法:1.去鳞机改装为洗鱼机并在原料鱼去头前清洗.这个,本来原料在二去前就该先清洗,同时在清洗的时候加杀菌剂。渔夫公司原来没有这样的操作规程吗？2.杀鱼方法从原先的斜杀改到直杀开腹.各鱼种杀法不同,改变...
发帖时间：2008/10/26 15:35:00
再来看看大家的讨论,让我受益多多!对于东海渔夫在27楼帖的内容,简单说几句我的看法:1.去鳞机改装为洗鱼机并在原料鱼去头前后清洗.这个,本来原料在二去前就该先清洗,同时在清洗的时候加杀菌剂。渔夫公司原来没有这样的操作规程吗？2.杀鱼方法从原先的斜杀改到直杀开腹.各鱼种杀法不同,改...
发帖时间：2004/9/3 11:27:00
联合国官员在周二宣布，联合国现在已经暂停了鱼子酱的出口，直到生产鱼子酱的国家按照协定来保护鲟鱼，这一禁令才会被解除。国际濒临灭绝野生动物群贸易大会的荣誉秘书长在日内瓦的联合国会议上说，在主要的鱼子酱出口国家，尤其是在里海沿岸的国家，现在已经无法准确的计算究竟有多少鲟鱼被非法捕杀。...
发帖时间：2006/7/22 21:14:00
这家公司的内销标准是:鱼种：红娘（国公）、混合（杂鱼）、黄姑鱼糜级别水分%PH杂点(个/5克)弹性折叠白度AAA≤786.8–7.4≤8400UP四 折 不 断50—54AA≤796.8–7.4≤10300-400四 折 不 断50—52A≤796.8–7.4≤15200-300...
发帖时间：2006/8/14 23:31:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1417:26:00的发言：你的提问和你的想法，说的是两个问题。鱼的鲜味主要是靠蛋白质的降解产生胺基配所得，此反映需要一定的时间，因此，人们通常认为活杀的鱼最鲜，这是不正确的。鱼肉最鲜的时候是在鱼死之后，鱼体慢慢进行僵硬期，然后经过一...
发帖时间：2008/10/26 15:31:00
这样的话题放在后面太可惜了，我看了不错就把他拿上来了：鱼糜加工企业都清楚在鱼糜加工中间过程中清洗.保鲜,采肉.漂洗.精滤.脱水等等都会造成无形损耗所以每个工厂都在努力怎样去减少无形损耗这块,提高出成率,降低成本使企业有竞争优势.使用原有的设备但从杀鱼方法到生产工序都有小许改进:1...
发帖时间：2010/9/12 8:29:00
分析的不错。还有一个涨价的因素你忘了说了，就是节能减排带来的生产费用大幅度增加,我测算了一下，最少一吨增加300元的成本。这个是直接的成本，不包括因为停电耽误生产造成的原料损耗和品质下降带来的损失。所以，好品质鱼糜惜售是会发生的，因为明看到要涨价。另外，正由于你说的“个小量少”的...
