发帖时间：2006/6/28 13:22:00
缺乏症与过多症其缺乏症很少发生于人类，有长期缺乏出现溶血性贫血的报道。其毒性很小，人类尚未发现明显的过多症。营养水平鉴定1.血清维生素E水平直接反映人体维生素E的储存情况。2.红细胞溶血试验功能实验，当维生素E缺乏时，对溶血作用的耐受能力下降。供给量和来源适宜摄入量（AI）：14...
发帖时间：2006/6/28 13:32:00
第五节畜、禽肉及鱼类营养价值肉类的营养价值（一）蛋白质畜肉类蛋白质含量为10~20%，其中肌浆中蛋白质占20~30%，肌原纤维中40~60%，间质蛋白10~20%。畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要...
发帖时间：2006/7/15 21:11:00
在不同人群中发生的营养性贫血常见的是缺铁性贫血，是由于体内缺乏微量元素铁引起的。另一种贫血称为大细胞性贫血，它是由于体内缺乏维生素B12引起。缺铁性贫血的主要表现是皮肤粘膜苍白，在嘴唇、眼结膜、指甲床等处最为明显。贫血时还会出现一些全身症状，如头晕、眼花、耳鸣以及容易疲乏、烦躁、...
发帖时间：2006/9/5 10:04:00
雅士利奶粉被检不合格相关负责人称将查明情况文章来源：新京报文章作者：发布时间：2006-09-05进入论坛参加讨论工商总局公布奶制品监测结果，10品牌被曝光昨天，国家工商总局公布对呼和浩特、北京等8城市奶制品商品的监测结果。标称广东雅士利乳业有限公司生产的“雅士利”中老年奶粉所含...
发帖时间：2009/1/8 14:18:00
糖尿病长期以来被认为是不可治愈的疾病，只能控制饮食防止合并症，但是元素医学认为，糖尿病的病因主要包括两个方面，一是原料不足，每生成一个胰岛素因子，要有两个锌离子参与，缺锌可导致胰岛素分泌减少，导致葡萄糖耐量降低；胰岛素与葡萄糖受体结合需要三价铬，所以铬是胰岛素发挥生化作用的辅助因...
发帖时间：2009/7/28 10:26:00
“尧问于舜曰：‘天下孰最贵？’，舜曰：‘生最贵’”。——《十问》养生之道，古来已久，养生一般分为四个方面：起居养生；饮食养生；运动养生；情志养生。而从季节养生来说，春夏养生阳，秋冬养阴。养生中比较重要则是饮食养生。随着生活水平的提高饮食也在不断地变迁着：食为生存----食为享受-...
发帖时间：2011/7/22 9:28:57
在火龙果的营养价值和功效一文里面我们主要介绍了火龙果基本的常识和感念，也对火龙果做了一个简单了解，下面我们是从火龙果的好处和火龙果坏处两方面来给大家总结一下。 火龙果的好处是因为火龙果是一种无污染的绿色热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，火龙果...
发帖时间：2011/9/22 17:38:08
笔者获悉，原本由淀粉和蛋白酶组成的安全无毒的嫩肉粉中竟然检测出亚硝酸盐。近年来，亚硝酸盐中毒事件频发，提及亚硝酸盐，人们远避之唯恐不及。而嫩肉粉及同类产品中出现此种物质，真可谓是“暗箭难防”，不能不令深爱嫩肉粉的消费者深感忧虑。2009年和2010年，某大学研究所的专家曾在济南和...
发帖时间：2011/9/28 10:47:34
近日卫生部发布了预警公告，提醒食品安全监管部门严防亚硝酸盐引发的食物中毒现象。随着社会对食品安全事件的关注和媒体的深入报道，人们发现剧毒物质亚硝酸盐不仅会出现在腌菜、剩菜、隔夜饭中，现在还有了很多新的来源，“嫩肉粉”就是其中之一。“嫩肉粉”本应由淀粉和蛋白酶组成，安全无毒。但近期...
发帖时间：2013/1/11 21:55:27
1.隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。 2.隔夜银耳能不能吃？ 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培...
