发帖时间:2011/7/31 20:59:38
材料准备新鲜鱿鱼·300克香葱·5棵调料准备食用油·20克料酒·1/2大匙孜然·2小匙辣椒粉·1小匙精盐·1小匙详细做法1,19鱿鱼处理干净,切成圆圈状,放入碗中加精盐、料酒、孜然、辣椒粉腌制半小时;香葱洗净切...
发帖时间:2004/5/13 14:35:00
原料:排骨腌肉、松仁、核桃仁。配料:白兰地、辣椒仔、蕃茄、香葱。做法:1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。2.芥末调汁抹在猪排上,把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。特点:外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉...
发帖时间:2005/12/5 22:17:00
大家好,我自已做的炸鸡柳(配方,鸡肉香精,盐,鸡蛋,香葱粉,沙姜,十三香,白糖,松肉粉,生粉,胡椒汾,鸡精,腌制一天后,然后裹面包渣,在油里炸)成后,老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味,不知道为什么?请大家多指教,是不是在用料上还少了一些什么东西啊?...
发帖时间:2005/12/5 22:18:00
大家好,我自已做的炸鸡柳(配方,鸡肉香精,盐,鸡蛋,香葱粉,沙姜,十三香,白糖,松肉粉,生粉,胡椒汾,鸡精,腌制一天后,然后裹面包渣,在油里炸)成后,老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味,不知道为什么?请大家多指教,是不是在用料上还少了一些什么东西啊?...
发帖时间:2005/12/5 22:19:00
大家好,我自已做的炸鸡柳(配方,鸡肉香精,盐,鸡蛋,香葱粉,沙姜,十三香,白糖,松肉粉,生粉,胡椒汾,鸡精,腌制一天后,然后裹面包渣,在油里炸)成后,老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味,不知道为什么?请大家多指教,是不是在用料上还少了一些什么东西啊?...
发帖时间:2012/10/5 14:24:06
[font=楷体_GB2312][size=5]原料:红酒一瓶,牛腩500克,酱油2汤匙,葱、蒜、姜少许,冰糖2汤匙。制法:先将牛腩放滚水中,烫煮5分钟捞起冲冷水切片;另起锅烧香葱、蒜、姜,入冰糖炒至咖啡色,倒入红酒与酱油以中小火焖50分钟到熟烂即可。[/size][/font]...
发帖时间:2012/12/24 18:06:41
做法:1.鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用;2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末;3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可...
发帖时间:2012/12/24 18:12:42
[attachimg]22725[/attachimg]做法:1.鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用;2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末;3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可...
发帖时间:2012/12/28 18:11:41
1.油热下鸡丁,炒到鸡丁表面焦黄盛出,剩少许油在锅中;2.爆香葱花蒜粒,放洋葱,小火将洋葱炒香;3.下鸡丁稍稍拌炒下,放姜末.葱花.蒜粒.生抽.老抽.醋.白糖.老干妈.料酒;4.大火不断翻炒鸡丁入味上色,同时开始收汁;5.撒少许白芝麻.葱花即可。...
发帖时间:2013/1/6 18:11:38
1.豆腐丁煎至金黄捞出备用;2.底油再把土豆放入稍煎片刻,再放胡萝卜过油盛出;3.锅中底油爆香葱姜,加甜面酱、辣黄豆酱;4.酱料炒出香味,入土豆、胡萝卜、豆腐翻炒;5.加水烧制,加青椒,淋入香油,翻炒均匀关火即可。[attachimg]22748[/attachimg]...