发帖时间：2006/6/29 0:28:00
小弟算是子承父业吧。家里做了两年的食品化工，也就是销售食品添加剂。而我刚毕业了就直接承接了家里的“担子”。虽然失去了打工的乐趣，但是我还是觉得我得到的应该比失去的多。因为我觉得，帮别人打工，还不如帮自己打工，怎么说以后这还是自己的，而且两年的客源，是摆在面前的。但是，我们这里虽然...
发帖时间：2008/9/5 8:03:00
一:汤料棒骨、鸡架、老鸭煮2小时备用。二：炒料用油炒葱、姜、蒜、花椒、等炒香倒入汤锅。三：料包香料包半斤（有25种，太多在这里省下写了，是粗粉状的。），用沙布包好，放开水中煮一下放到汤锅里。四：调味料酒、冰糖、炒的糖色（忘记放味精、鸡精、香精）。五：原材料猪蹄、凤爪。清洗干净用热...
发帖时间：2006/9/20 13:47:00
目录第一章序言1.1食品添加剂与食品生产1.2什么是食品添加剂1.3食品添加剂的现状与展望1.4食品添加剂的使用原则1.5安全性是食品添加剂的命脉1.6食品添加剂的分类第二章食品添加剂的性能和应用2.1面粉增白剂2.2强筋剂2.3弱筋剂2.4膨松剂2.5乳化剂...
发帖时间：2007/6/13 10:49:00
饮料市场上的新的革命，100%的蔬果汁饮料——饮料市场上从开始的碳酸饮料、香精香料饮料、10％、20％、30％、50％的果汁饮料；蔬菜饮料，再到汇源果汁提出的新概念的蔬果汁饮料（仅有果汁＋户萝卜或者番茄）的饮料。目前在中国已经出现了100％的蔬果汁饮料，突破了传统的只添加一种蔬菜...
发帖时间：2007/12/4 12:57:00
目录第一章序言1.1食品添加剂与食品生产1.2什么是食品添加剂1.3食品添加剂的现状与展望1.4食品添加剂的使用原则1.5安全性是食品添加剂的命脉1.6食品添加剂的分类第二章食品添加剂的性能和应用2.1面粉增白剂2.2强筋剂2.3弱筋剂2.4膨松剂2.5乳化剂2.6增稠剂2.7营...
发帖时间：2009/6/9 10:49:00
楼主，您好，我们公司与中科院化学研究所合作研发的L-阿拉伯糖，是卫生部批定的新资源食品。是一种很好的甜味剂，从植物秸秆中提取的没有热量的五碳醛糖，可以影响人体小肠对蔗糖的吸收。对控制体重，减肥，预防糖尿病，有很好的效果。在食品、饮料、香精香料的制备方面、还可以作为医药中间体。有意...
发帖时间：2009/6/9 10:57:00
植物的提取物可以作为食品，也可以作为保健食品的原料、添加剂等。L-阿拉伯糖是一种从植物中提取的纯天然的无糖食品。一种五碳醛糖，可以有选择性的影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，因此可以抑制人体对蔗糖的吸收。对减肥、控制体重、预防糖尿病都有很好的效果。L-阿拉伯糖是卫生部批定的新...
发帖时间：2012/12/24 15:37:47
α-甲基肉桂醛产品名称:α-甲基肉桂醛(α-methylcinnamaldehyde)别名:α-甲基-β-苯基丙烯醛产品类别:醛类产品含量:97%CAS编号:101-39-3质量标准:企业标准包装规格:25KG产品说明:结构式:分子量:C10H10O=146.18理化性质:淡**...
发帖时间：2006/6/23 15:48:00
国家对食品添加剂生产企业开始无证查处根据国家质检总局2005年第202号公告，自2005年12月31日起国家对建筑防水卷材、人造板、危险化学品、食品添加剂等8类产品的换发证工作已经结束，开始进入无证查处阶段。实施无证查处的食品添加剂（指执行国家标准和行业标准）包括漂白剂、抗氧化剂...
发帖时间：2004/7/2 10:40:00
一、A冷饮配方中各原料用量的一般规律1．不含奶、不膨化冰制品（冰棒、雪条）（1）甜味料白砂糖：8-15%糖精：0-0.01%甜蜜素：0-0.1%蛋白糖：0-0.15%麦芽糖浆（或化学稀、果葡糖浆）：0-30%（2）酸味料常用柠檬酸，使用量：0.05-0.3%（3）稳定剂酥脆型口感...
