发帖时间：2011/11/3 9:24:12
陕西菜虽然没有名列全国的八大菜系之一，但作为千年古都、历史名城，餐饮风格自成一体，具有浓郁的地方特色。白水美食亦经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。 本着“弘扬白水美食文化，提高白水美食知名度，方...
发帖时间：2011/11/17 10:37:21
最近，有人通过网络和短信传播一条信息，称有艾滋病病毒感染者故意将自己的血滴到饭店的食物中，有人已被感染。 对此，卫生部今天发表声明，这是一起典型的造谣事件，“滴血”传播艾滋病系谣言。 卫生部指出，科学证据表明，艾滋病传播有3种途径，即经血液途径、性途径和母婴途径。艾滋病病毒...
发帖时间：2011/12/15 11:57:11
2011-12-159:00:35中国食品科技网 黑心食品恐怖，如果来自知名企业更加恐怖。台湾排名前三的烘焙原料进口商力暐贸易公司把进口的过期原料和食品换贴新标签照常**，很多卖到五星级饭店或高档食品厂。警方闻风抄查，居然在库房发现标示2007年2月10日过期的巧克力，被改标为...
发帖时间：2012/7/28 10:46:13
安徽省餐饮协会行业副秘书长汪秀年表示，每一个从事厨师行业的人必须了解原料、调料或者其他会使食品出现问题的东西。 食品安全目前是各地都在探索的难题，厨师业的自律公约有多大作用，对此，汪秀年表示解决难题需要社会各方的配合。 汪秀年：单纯从厨师的角度看，还是有难度的，特别是地沟...
发帖时间：2012/11/21 11:52:44
王女士说,她在城区交运大市场经营了一个水产店。15日早8点左右,一位帮饭店采购水产品的老客户,在她店里挑选了55只单价为40元的海参,由于还要选购其他[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url],该顾客便把用塑料袋装好的海参放在了店里柜台上。当时王女士一...
发帖时间：2012/12/5 14:13:54
CNF北京国际水产食品展是由中国副食流通协会、中国饭店协会、亚太水产行业协会与“明华国际展览”联合主办，是水产品行业内的旗舰展。据CNF组委会负责人称，此次已确认报名参展的韩国展商有16家，台湾有12家，加上印度、新西兰等国际展团，此次展会展出[url=http://sc.s...
发帖时间：2004/5/14 14:28:00
山西省清徐县生产的老醯儿老陈醋。河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前，有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味，河南饭店行政副总厨张国利说，品尝醋的味道，发现一是发涩，一是有刺鼻的感觉，还有醋的颜色好像也不太正常。饭店立即将这批陈醋封存了起来。记者看到被封存的陈醋是山西清徐县老...
发帖时间：2006/1/20 14:17:00
一、鸡尾酒的传说鸡尾酒起源于美国。相传在美国南北战争时期，盛行斗鸡风俗，有一小酒店的老板养着一只“鸡王”，号称所向无敌，每赌必赢。老板的女儿长得非常漂亮，北军中有一年轻军官十分钟情于她，可是酒店老板叫女儿小心看护着自己的“鸡王”摇钱树。军官便无机会接近美丽的姑娘了。他十分生气，想...
发帖时间：2004/5/9 11:46:00
美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯，但他们忌讳接受过重的礼物，一则是美国...
发帖时间：2004/9/27 11:30:00
今年的糖酒会场景不容乐观，企业花了不少的宣传费，收效却并不明显，那么糖酒会值得去吗？该如何发展我们的糖酒会？有去过的、没去过的同僚，都来讨论一下吧。背景资料：星级酒店豪华展 宾馆自然是每年糖酒会的最大赢家，本次长春市政府共动员58家宾馆酒店参与接待任务，如此尚嫌不足，长春市一些...
