发帖时间：2004/10/19 11:28:00
辽宁粮油乳品质量喜忧参半(2004.10.19) 近日，辽宁省工商局公布了该省今年第三季度食品质量监督抽查结果。结果显示：在省辖各市工商行政管理系统对粮油、乳品质量的专项抽查中，共抽查大米、小麦粉、食用油305批次，不合格率为28．5％；抽查乳类产品70批次，不合格率为31％。...
发帖时间：2008/10/27 9:27:00
食用油的感官鉴别气味：每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。检验方法是将油加热至50℃，用鼻子闻其挥发出来的气味。滋味：通过嘴尝得到的味感。除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。色泽：...
发帖时间：2008/11/12 13:49:00
禁忌三动物油不利于健康植物油对健康有利因此多多益善 很多家庭主妇已经认识到动物脂肪的危害，很少使用动物脂肪、摄入肥肉，但是炒菜用烹调油的量不但没有减少，反而有增加的趋势。目前绝大部分家庭都已经用植物油作为烹调油，这虽然比用动物油有了很大的进步，但是植物油的热量一样是非常高的，1...
发帖时间：2008/10/30 13:57:00
《粮油储存品质判定规则》（试行）1范围本规则规定了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等粮油品种的品质判定定义、储存品质控制指标、储存品质控制指标的使用与判定、试验方法等要求。本规则适用于中央储备粮油、定购粮油、保护价收购粮油，其它性质的粮油亦可参照执行。2引...
发帖时间：2005/1/16 0:32:00
关于种植油茶树及茶油深加工情况的考察报告为了解油茶树的种植情况，掌握茶油加工及茶粕深加工的现状，探讨与国内处于领先水平的茶油加工企业合作的可能性，进而为调整我市林业产业结构、增加农民收入和改善生态环境服务，不久前我们利用休息时间，假借同学关系，先后考察了湖南永顺（广州）茶油工业公...
发帖时间：2005/7/1 9:00:00
方便面的生产在我国已有２０多年的历史，生产技术较为成熟，棕榈油因具有价格低廉、性能稳定、不易变质、食用安全等优点而广泛应用于方便面加工行业，目前，国内方便面生产全部使用棕榈油作为煎炸油，但由于市场上棕榈油生产经营不规范，质量参差较大，部分方便面生产线设计有缺陷，设备使用不合理，企...
发帖时间：2005/11/14 7:37:00
以下内容是我转载的能对你有所帮助食用植物油酸价和过氧化值快速检测评价食用植物油是否符合国家卫生标准，常用的理化指标是酸价和过氧化值。国家标准检验方法分别使用酸碱滴定和氧化还原滴定法。这两种方法需要对滴定液标定和在实验室中进行。食用油酸败速测卡（以下称速测卡），采用纸片显色与标准色...
发帖时间：2012/2/27 20:04:38
油是日常生活中必不可少的调味品，所以，吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康、更加利于宝宝的成长发育一直是新妈妈关心的问题，下面我们就列举几种适合宝宝吃的食用油，以方便新妈妈的精选和调配。益智健脑—核桃油 健康成分：核桃 核桃被列为世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“营养...
发帖时间：2008/10/27 9:27:00
食用植物油的鉴别方法我国食用植物油年消费量约800万T，每人年均消费量为75kg。从1995年以来国家对食用植物油生产企业进行了4次质量监督检查，合格率保持在85%以上。在此需提醒广大消费者，在选购食用植物油时，应尽可能选择市场占有率较高、出厂时间较短的小包装食用油。食用植物油潜...
发帖时间：2012/1/9 17:30:39
继蒙牛致癌物被曝光之后，近日，金龙鱼玉米油被检测出不合格，问题油再次成为焦点。金龙鱼是我国食用油的大品牌，被检测出质量问题实在让人唏嘘不已，金龙鱼问题油的不合格，也折射出现在食品的质量难以令人相信啊。 金龙鱼玉米油不合格问题油再陷质量门 1月7日凌晨3点，有外地媒体报道，...
