发帖时间：2007/3/20 21:17:00
第十四章粗糙食物营养味美糙米、全麦面营养价值高或许你认为，想要从天然的食物中获得足够的B族维生素似乎非常困难。我的方法可以给读者做参考：20年来，我们家里没有吃过白面粉做的食物，都是用石磨将全麦磨成面粉，通常食用有机肥料栽培的小麦，也就是说，不使用化学肥料。这种粗面粉的美味当然不...
发帖时间：2006/7/5 19:54:00
一、膳食纤维在功能性食品中的应用膳食纤维可广泛应用到各种食品、保健品和医药制品中，应用的主要目的是补充人体生理所需的膳食纤维量，增加产品保健功能、改进产品风味、提高产品品质和附加值等。山东保龄宝生物技术公司与国外科研机构合作，在国内首开先河开发生产了水溶性膳食纤维，引领了功能性食...
发帖时间：2016/8/17 11:38:12
黄粉虫，俗称“面包虫”，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行甲科，粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆、糠粉及蔬菜、果品加工废弃物等。黄粉虫富含各种营养物质。其蛋白质含量和品质高居各类活体动物蛋白之首，有很高的资源开发价值。作为一种新的营养源，黄粉虫全...
发帖时间：2013/4/21 13:36:35
面临美食，相信不少人都是垂涎欲滴。而要美食最多的处所，当然是酒店或者高级餐厅的自助餐。现在，人们吃自助餐的机会越来越多。有的人追求“扶墙进、扶墙出”，可有的人却发愁吃一点就饱。外吃自助餐也需要小技巧，以下文章是介绍吃自助餐的技巧，跟着这些技巧吃，让你吃得安心。 自助餐受欢迎...
发帖时间：2011/8/18 15:15:14
有机食品本来充满营养，但错误的烹调方法会毁灭这些精华，同时产生毒素和废料。如何烹调有机食品？由于有机食品保质期较短，味道鲜美，不含农药、化学添加剂和转基因成分，西木博士[2]特别建议： •每周采购2-3次有机食品，尽量鲜吃；如果不能及时采购，可以冷冻储藏（零下18度左右）；...
发帖时间：2006/2/16 13:15:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加工设备的卫生方法食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设...
发帖时间：2008/8/21 17:19:00
第10节：第二章食物营养：身体健康的基石(8) 问：全麦面包对肠胃有益吗？ 答：当然，全麦面包比白面包所含的纤维多，但这并不就是说对肠胃有益。全麦面包所含的可溶性纤维对于保持消化道清洁、防止便秘都很重要。它主要是通过吸收水，使粪便结成块，刺激胃肠蠕动。但是，麦麸可能对胃肠壁...
发帖时间：2008/7/29 11:11:00
简介奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生...
发帖时间：2014/3/26 11:20:34
导语：“我们的身体在被‘设计’之初，就拥有了自主扫除体内垃圾的功能。只不过，这需要我们按照正确的方法去激发它。”美国畅销书作者乔-斯卡曼和朱莉-佩莱斯，在她们去年合著的《自我清洁》一书中强调了养成良好生活习惯可为身体排毒的重要性。近日，美国“盖亚生活网”将她们的主张归纳成8条...
发帖时间：2009/2/27 14:18:00
铁板烧小吃培训,麻辣烫小吃车培训,油炸小吃车培训,好运来小吃车专卖!详细说明：华大多功能烧烤小吃车，是休闲小吃业的新突破，它是目前我国唯一将烧烤、油炸、涮烫和铁板烧有机融为一体的休闲小吃设备。该机器由优质不锈钢制成，采用进口红外线催化燃烧陶瓷板作为核心发热体对食品烤制进行微波穿透...
