发帖时间：2009/5/5 13:52:00
欧盟新食品修正案获得接受2009年4月30日，据欧盟食品导航网站消息，欧方称，新型食品修正案将受到欧盟即将到来的6月欧洲议会选举的影响，如果获得欧洲议会通过，新型食品的应用进程将加快，并且构成新型食品的定义将拓宽。欧盟3月25日通过了欧盟新型食品修正案一读，商定了一些问题，包括将...
发帖时间：2012/3/14 15:52:30
维持身体健康需要补充适量的微量元素和矿物成分，可见其对人体的积极作用和重要程度。虽然MM们已经把摄入食物的所有可能都考虑周全，但却忽视了食物中含有的微量营养元素还有让心情舒畅的功效！维生素B12参与制造骨髓红细胞的B12还是人体生长必不可少的重要微量元素，它需要通过肠道分泌物——...
发帖时间：2012/10/9 16:47:14
科学研究证实，“早吃好，中吃饱，晚吃少”的古老谚语的确有益健康，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的马丁·杨教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“这份研究显示，如果你早餐吃高碳水化合物成分食物，将只能提高这一天对碳水化合...
发帖时间：2010/11/12 16:26:00
我们吃的食物绝少是无菌的。食物中的营养吸引细菌、酵母菌及霉菌等多种微生物生长。不过，微生物就像我们一样，各有不同的食物喜好。微生物喜爱的食物微生物比我们更加挑食！它们各有自己喜欢与不喜欢的食物，举例来说，酵母菌及霉菌喜欢汽水等高酸性的食物，但大部分细菌则不然；同样，霉菌爱水分含量...
发帖时间：2006/1/8 11:29:00
“初级营养师”学习的主要内容有:（一）、《基础营养学》，设置课时为23课时，主要学习：①蛋白质、②脂类、③碳水化合物和膳食纤维、④能量、⑤维生素、⑥矿物质等。（二）、《食物的营养》，设置课时为5课时，主要学习：①植物性食物的营养②动物性食物的营养。(三)、《膳食营养平衡及科学膳食...
发帖时间：2006/6/27 13:32:00
功能食品开发的科学步骤人类在很久以前就发现食品能促进健康，随着人们对食物成分和健康关系的深入了解，功能食品逐渐成为研究焦点。严格的说，所有食品都是功能性的，即它们能提供生存所需的能量和营养成分。但是“功能食品”一词是指能提供生存所需之外的健康效益的食品。目前食品和营养科学已经从识...
发帖时间：2013/5/16 14:19:50
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。详细【适用人群】：一般人都可食用，牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃；感...牛肉干含有人体所需的多种...
发帖时间：2009/5/26 16:43:00
德国BFR提出矿泉水中钠含量建议谱尼测试获息，2009年5月19日，据德国BFR消息，德国风险评估机构（BFR）从氯化钠含量至少在25克每升的角度上对深层地下水进行了健康评估，认为成人消费一杯水就已经达到了最高的可承受的每日食用盐摄入量，因此，认为超过25克每升氯化钠的水不适合作...
发帖时间：2009/5/26 16:43:00
德国BFR提出矿泉水中钠含量建议谱尼测试获息，2009年5月19日，据德国BFR消息，德国风险评估机构（BFR）从氯化钠含量至少在25克每升的角度上对深层地下水进行了健康评估，认为成人消费一杯水就已经达到了最高的可承受的每日食用盐摄入量，因此，认为超过25克每升氯化钠的水不适合作...
发帖时间：2011/11/28 15:28:58
改善口感、平衡血糖----O度调味糖1、植物成分，天然安全：天然优质甘蔗经生物高科技发酵技术制成，全天然植物成分科学配比，绿色天然，安全可靠。2、优良口感，调味出色：口感优于其他糖类和甜味剂，并可降低其他食物不良异味（如去除牛、羊肉的膻腥味、鱼的腥味等），改善食物口感，使食物更美...
