发帖时间:2013/11/18 17:27:47
近日有外国媒体报道,多家知名食品公司的食品样品经检测,发现其中丙烯酰胺的含量有上升趋势,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等,婴幼儿专用饼干也未能幸免。据报道,丙烯酰胺是一种可能致癌物质。世卫组织的专家指出,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联。早在2002年,科学家便开始催促食品...
发帖时间:2013/11/20 17:24:09
近日有外国媒体报道,多家知名食品公司的食品样品经检测,发现其中丙烯酰胺的含量有上升趋势,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等,婴幼儿专用饼干也未能幸免。据报道,丙烯酰胺是一种可能致癌物质。世卫组织的专家指出,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联。早在2002年,科学家便开始催促食品...
发帖时间:2015/4/3 10:07:51
在4月7日“世界卫生日”来临之际,世界卫生组织日前发表通报强调,食品安全属公共卫生优先事项。每年全世界有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此丧生。为此,世卫组织将今年“世界卫生日”的主题确定为“食品安全”,倡导从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各个领域采取行动...
发帖时间:2016/8/3 14:51:47
日前,记者从市食品药品监管局了解到,为规范网络食品交易行为,保证网络食品安全,《网络食品安全违法行为查处办法》将于2016年10月1日起施行。 《办法》规定:网络食品交易第三方平台提供者建立登记审查等制度、建立入网食品生产经营者档案、检查经营行为、发现入网食品生产经营者严重违法...
发帖时间:2016/9/27 10:27:06
【环球网综合报道】据美国“商业内幕”网站8月9日报道,20多年以来,比尔·马勒都在处理有关食物中毒的诉讼案件,有些食物在他看来是十分不值得冒险去试吃的。这位律师近期代理起诉了一个墨西哥风味快餐店,此连锁品牌刚爆发了大肠杆菌和诺罗病毒超标的案件。他之前已为客户们赢得超过6...
发帖时间:2005/11/3 10:59:00
教授篇李元瑞男,汉族,1942年8月9日生,食品工程学教授、博士生导师,中共党员,九三学社社员,兼任九三学社陕西省委科技经济委员会主任。1966年毕业于西北农学院农机系。1976年3月调入西北农学院任教至今。1984年9月至1985年12月在美国内布拉斯加州立大学农业工程系,食品...
发帖时间:2005/11/5 16:34:00
央视《生活》11月1日播出节目《食品卫生重中之重》,以下为节目内容。 曾几何时,劣质奶粉喂肥大头婴让我们义愤填膺;曾几何时,用吊白块染viper丝让我们恐惧不安;曾几何时,注水肉成为我们不可承受之痛;曾几何时,我们对苏丹红如此陌生,而它却和我们亲密接触。 消费者:担心,怕吃有...
发帖时间:2004/6/29 23:11:00
文中的观点很好的反映了我们食品的安全问题,一个字,钱!为了钱食品安全可以放弃,可以不正视.特别是执法和管理食品卫生的人,良心何在.尽管“食品恐怖主义”正威胁着中国百姓这一说法已不再耸人听闻了,但在追究造成这一恐怖局面的原因时,人们在强调执法不力、监管不严的同时,似乎忽略了更具常识...
发帖时间:2007/2/25 14:30:00
附录B:(规范性附录)宰前检验的要求和操作规程B1屠宰动物的宰前检验的一般要求B1.1屠宰动物必须充分清洗干净,以保证卫生屠宰和加工。B1.2屠宰动物的存放环境应该能最低减少食源性病原微生物的交叉污染,并且有利于有效的屠宰和加工。B1.3屠宰动物首先应进行宰前检验,其采用的程序和...
发帖时间:2008/5/6 13:23:00
一.食品安全的狭义概念与广义概念1.狭义的食品安全概念:主要是食品卫生,即食品应该无毒、无害,保证人类健康和生命安全,维持身体健康。2.广义的食品安全概念:是持续提高人类的生活水平,不断改善环境生态质量,使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...