发帖时间：2004/6/24 19:56:00
我们最近研制出了一种水溶性膜，抗张力400kg／cm2，优于PVC，引张强度大，氧透过性极低，仅为玻璃纸的十分之一，PVDC及LDPE(低密度聚乙烯)的1／30-1／80。该膜具有能连续成卷的机械适应性，最大特征是可食性，投入水中能迅速溶解，在高温、低温时均稳定。还有耐油性(不溶...
发帖时间：2007/3/11 21:44:00
东坡肉·配 料:草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。·操 作:①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚...
发帖时间：2016/10/23 19:42:49
鱼头泡饼、剁椒鱼头……这些想想都会流口水的美味，却一直流传着一种说法，“鱼头是鱼身上蓄积汞最多的部位，吃鱼头就等于吃毒药!” 真是这样吗?中国农业大学食品学院教授何计国并不认同，他表示“吃鱼头就等于吃毒”的说法是不正确的。正常情况下，鱼头本身无毒，食用是安全的。而一旦鱼头中有汞...
发帖时间：2006/10/31 1:26:00
蛇岛动物 蛇岛的动物除蝮蛇外，有鸟类15个目、30个科，91种，其中猛禽8种、雀形目鸟类53种。 鸟类为蝮蛇的主要食物来源。岛上的昆虫有58个科，122种，是鸟、幼蛇的食源。蛇岛还有蝙蝠、褐家鼠。据考证褐家鼠是渔船人为带上岛的。对鼠类密度及活动规律、食性和蝮蛇的关系，有待进一...
发帖时间：2011/7/16 21:03:52
7月16日消息：据《新闻晨报》报道，市售海产贝类中贝类毒素引起急性中毒的风险较小，不过部分扇贝中的贝类毒素含量仍然超过国家标准的规定限量值，有发生中毒事件的风险。昨天，上海市食药监局发布食品安全预警，市民应慎食扇贝、贻贝（俗称淡菜）等滤食性双壳贝类，餐饮单位或家庭在加工贝类时必须...
发帖时间：2012/7/9 10:28:38
目前，新鲜农产品已被公认为食源性疾病的主要载体，但将来，袋装即食性食品则可能成为食源性疾病的主要来源。 利用分子分型方法的食源性疾病监测系统和运用DNA测序技术的食品生产和加工设施的病原体检测程序，以及美国联邦与州监管机构的零售测试方案在实施的过程中，由于产品召回、诉讼以及...
发帖时间：2012/12/13 15:50:35
黄鱼即六线鱼，分布于太平洋北部浅海，我国黄海、渤海沿海有一定产量，其中辽宁省沿海产量较多。该鱼一般体长20～30厘米，背部**较深，腹部较浅、鳞细小，背鳍长，属肉食性鱼类。为食用及游钓的对象，大多出口日本和韩国。六线鱼的做法很多，如：糖醋鱼、干鱼、松子鱼、红烧鱼等都算为美味。家庭...
发帖时间：2007/4/24 9:15:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:34755053299036781韩国乳制品的加工发展史及牛奶消费现状 1.1乳制品的发展史 20世纪60年代，主要是从白奶市场中扩大开发出加糖炼乳、无糖炼乳、加盐奶油、调制粉、天然干酪、全脂奶粉等。20世纪70年...
发帖时间：2005/4/2 6:50:00
普鲁兰膜——理想的食品薄膜材料普鲁兰膜是由多糖普鲁兰制造而得，是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖，培养基以蔗糖为碳源辅以无机盐硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、食盐、蛋白胨等经通风培养、过滤、分离菌体、精制、浓缩干燥而成。普鲁兰分子是可根据培养条件不同从几万到上百万，应用于各种不...
发帖时间：2005/9/8 10:01:00
普鲁兰膜——理想的食品薄膜材料普鲁兰膜是由多糖普鲁兰制造而得，是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖，培养基以蔗糖为碳源辅以无机盐硫酸镁、硫酸亚铁、磷酸氢二钾、食盐、蛋白胨等经通风培养、过滤、分离菌体、精制、浓缩干燥而成。普鲁兰分子是可根据培养条件不同从几万到上百万，应用于各种不...
