发帖时间：2006/7/5 13:27:00
HACCP管理方法学习重点：食品良好生产规范和HACCP管理方法的概念、意义、内容。基本概念：食品良好生产规范（GMP）：是为保障食品安全、质量合格而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。危害分析关键控制点（HACCP）：为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生，应...
发帖时间：2005/2/19 13:26:00
目前欧盟、美国、日本已成为世界上最大的天然产品（有机产品）消费市场，并且自90年代以来相继建立了国家（或地区）标准，此外全球生态产业领域最大的非政府组织--国际有机农业运动联合会（IFOAM）已制定了有机食品基本标准，从而形成了目前全球四大有机品标准体系。目前国际有机品贸易额约为...
发帖时间：2007/10/29 12:43:00
百味小筑的发展过程从2006年开始，我们不断创新、不断改善、不断从实践中改进，终于成为了今天的广州荔湾区智润食品贸易行旗下的一个休闲食品知名品牌．我们拥有一支专业的，致力于开发新产品的，拥有无限热气的团队．可以给客户提供最优质的服务．我们为什么而努力:1.为客户提供及时、周到的技...
发帖时间：2004/6/21 20:01:00
为什么要进行IP认证？转基因立法对转基因产品贸易的影响 目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营，一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品，而另一个则是以欧盟为代表，对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场，明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。 欧盟在2004年...
发帖时间：2006/5/23 19:13:00
为什么要进行IP认证？转基因立法对转基因产品贸易的影响 目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营，一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品，而另一个则是以欧盟为代表，对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场，明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。 欧盟在2004年...
发帖时间：2004/8/20 18:40:00
㈡欧盟关于预防性原则的措施欧盟委员会于2000年2月2日采纳了一篇关于预防性原则的论文，这是依据一个基于风险分析而提出的与预防性原则基本要素相关的一般科学、法律和政治方针，并制定了其应用方面的用途，局限性及指南。该文一共提出了9个基本要素，这就是：①适用范围；②保护水平；③预防性...
发帖时间：2004/7/23 11:42:00
茶叶在俄罗斯人的日常生活中必不可少。最近有市场分析人士称，近期俄罗斯的茶叶市场将面临变化：传统的印度茶叶将从俄罗斯市场上消失，取而代之的是来自非洲及亚洲国家的产品。而这将对俄罗斯人的茶叶消费产生影响。据分析，目前全球茶叶市场正面临着危机：供严重大于求；全球范围内茶叶及茶叶原料价格...
发帖时间：2004/7/31 11:09:00
行业HACCP1：在乳制品中的运用（一）编者按：民以食为天，食以安为先。充足、营养和安全的食品是人类生存的基本需要。尽管科技进步显著降低了疾病对人类的危害，但食源性疾病仍是人类健康和生命的主要威胁之一。近年来疯牛病、二恶英、禽流感、李斯特杆菌等重大食品危害事件的频频爆发，也促使全...
发帖时间：2008/10/13 11:23:00
HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、...
发帖时间：2006/2/17 11:35:00
全国有名的食品院排名食品科学与工程专业15强中国高校指南2004-5-41、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺...
