发帖时间:2008/7/5 17:09:00
以下是引用julia6在2007-8-3113:17:00的发言:有没有做干果类的啊,想跟大家交流探讨下。急切~~不知楼主想探讨什么问题,详细说出来啊!...
发帖时间:2008/7/5 17:15:00
这样的油进行降酸价、色度等处理,我们以前作过,但代价很高有些得不偿失,建议楼主还是作废油直接处理为好。[em01]...
发帖时间:2008/7/5 17:20:00
你可以联系www.krspkj.cn联系人:严工13033051051...
发帖时间:2008/7/5 17:22:00
楼主的资料很详细啊,辛苦了...
发帖时间:2008/7/5 17:28:00
西瓜子入味不容易,一般只在外表增味。若有需求你可与我联系。QQ:875792010...
发帖时间:2008/7/7 15:37:00
我们主要使用酒精来消毒,使用方式喷撤或涂抹[em08]...
发帖时间:2008/7/7 15:44:00
楼主自己已经把生产环节考虑的很全面了,但还应该考虑在粉包配料里添加抗结剂,可以有很好效果...
发帖时间:2008/7/8 15:07:00
选择合适的包装材料,最重要的是要确保产品酸价、过氧化值不超标,你可以在煎炸油添加复合抗氧化剂。...
发帖时间:2008/7/8 17:23:00
楼上的你是做炒货的吗?...
发帖时间:2008/7/8 17:27:00
煎炸用油保护有很多条件,要控制油温、使用复合抗氧化剂等。...