发帖时间：2006/11/14 9:42:00
食品卫生管理食品的卫生状况，直接关系到人民的身体健康和生命安全。如果食品不卫生，其中的各种有害因素会损害人体健康，甚至危及生命和子孙后代，影响民族的兴旺发达。为了保证食品卫生质量，防止食品污染，预防食物中毒和其他食源性疾病以及对人体的慢性危害，确保人民身体健康，就必须加强食品卫生...
发帖时间：2009/5/2 13:43:00
一.冷冻食品从类别上分大可以分为四类：1.冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；2.冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；3.冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；4.调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品、鱼...
发帖时间：2011/8/3 16:18:25
食品卫生安全是相对的，世界上没有绝对卫生安全的食品。食品消费误区是错误的食品消费观。有的误导消费行为，有的影响人体健康。 误区一：含有食品添加剂的食品就是不安全的食品。有人说，没有食品添加剂就没有食品工业，可见食品添加剂的作用。国家对食品添加剂的使用有严格规定。食品生产加工...
发帖时间：2008/11/24 12:54:00
第一条为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发生，保证食品安全，保障人民群众生命安全和身体健康，增强人民群众体质，制定本法。 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和...
发帖时间：2006/9/6 19:30:00
一、保鲜的定义与概述：1、食品保鲜的定义： 食品保鲜是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。2、概述： 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜、延长食...
发帖时间：2015/2/15 10:39:31
食品安全事关国家安全，这绝不是一个耸人听闻的命题。 中国人总说，民以食为天，其实，对食品的需求绝不局限于普通百姓，有人的地方就有食品需求，人类的活动首先离不开食品，不论是军事、科技、生产、生活、食品都是一切活动的最基本的保障。古人说，兵马未动粮草先行，正是食品安全关乎国家安...
发帖时间：2005/7/1 8:51:00
——访中国国际有机食品和绿色食品博览会秘书长张勤女士□冉鸿随着经济全球化和国际食品贸易的增长，以保障人类健康和安全、保护生态环境等为由而设置的技术性贸易壁垒正在成为影响世界食品贸易尤其是发展中国家农产品出口的最大障碍。随着生物技术的发展，蓬勃发展的转基因食品的安全性问题已成为社会...
发帖时间：2012/10/30 11:38:29
针对四川省食品消费现状，与管理和监管水平之间的差距，四川省食品安全专家委员会在成都召开第一届食品安全专家委员会成立大会，并宣布“四川省食品安全专家委员会”正式建立。本届专家委员会是在省食品安全委员会领导下的多专业、跨部门的非法人机构。[url=http://www.tech-...
发帖时间：2012/10/27 13:52:44
据一些进口食品卖家介绍，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)，而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”——实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。[url=http://www.tech-food.com]食...
发帖时间：2015/12/18 17:22:26
被称为“史上最严”的新《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，其中诸多热点问题被消费者寄予厚望，消费者最关心什么？食品安全维权还有哪些难点？国家工商总局发文规定，电商大促10月1日起不得限定退货条件；10月1日起民政部将再次提高各类优抚对象的抚恤优待和补助标准；走在全国立法前列...
