发帖时间：2004/7/22 9:11:00
风险分析的概念和基本内容转自食品论坛-蓝天-风险分析包括三个部分：风险评估、风险管理与风险情况交流。1．定义根据CAC工作程序手册（1997年，第10版），与食品安全有关的风险分析术语的定义如下，需要说明的是，风险分析是一个正在发展中的理论体系，因此有关术语及其定义也在不断地修改...
发帖时间：2004/8/17 9:36:00
WHO的一份关于转基因食品风险分析的资料，感兴趣的可以看一下。1.何为转基因生物和转基因食品？2.为什么要生产转基因食品？3.对转基因食品的评估是否不同于传统食品？4.如何确定对人类健康的潜在风险？5.哪些是与人类健康有重要关系的主要问题？6.如何开展对环境的风险评估？7.哪些是...
发帖时间：2006/7/25 13:29:00
1.4肯定列表制度豁免物质的确定原则及最终草案1.4.1豁免物质的确定原则豁免物质是指那些在一定残留量水平下不会对人体健康造成不利影响的农业化学品。这包括那些来源于母体化合物但发生了化学变化所产生的化合物。在指定豁免物质时，健康、劳动与福利部主要考虑如下因素：日本的评估、FAO/...
发帖时间：2009/6/8 13:13:00
奶业重振雄风靠什么？ 牛奶滞销、农民倒奶、宰杀奶牛……种种反常的信号弥漫整个乳业，全国奶粉又开始滞销。中国奶业协会称，全国奶粉库存量在30万吨左右，多省市出现倒奶现象。包括农业部在内的多个部门正紧急摸底乳品库存，寻求解决之道。多位专家则建议政府买单，将积压的乳品发放给贫困者。（...
发帖时间：2012/9/27 17:14:54
考虑到某种食品在可能对人体健康和安全造成较大危害的情况下，对来自同一产地的同类食品采取临时控制措施十分必要。为此，修订草案拟将“区域退市”纳入立法。 修订草案规定，本市将建立健全食品安全风险监测和风险评估体系。同时，对经综合分析食品安全风险监测和评估结果表明可能具有较高程度...
发帖时间：2012/8/14 16:19:35
2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月，国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通...
发帖时间：2008/11/24 12:54:00
第一条为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发生，保证食品安全，保障人民群众生命安全和身体健康，增强人民群众体质，制定本法。 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和...
发帖时间：2012/9/11 16:41:35
做好食品安全信息工作，食品安全信息非常重要，风险交流方面现在非常薄弱，一方面**认为食品安全总体形势稳定，逐步在向好的方面发展，另外一方面老百姓感受到食品安全问题层出不穷，没有什么食品可以吃。 所以近年来我们加大了风险交流的力度，特别是通过标准的解读、政策的宣传和食品安全形...
发帖时间：2009/5/26 16:43:00
德国BFR提出矿泉水中钠含量建议谱尼测试获息，2009年5月19日，据德国BFR消息，德国风险评估机构（BFR）从氯化钠含量至少在25克每升的角度上对深层地下水进行了健康评估，认为成人消费一杯水就已经达到了最高的可承受的每日食用盐摄入量，因此，认为超过25克每升氯化钠的水不适合作...
发帖时间：2009/5/26 16:43:00
德国BFR提出矿泉水中钠含量建议谱尼测试获息，2009年5月19日，据德国BFR消息，德国风险评估机构（BFR）从氯化钠含量至少在25克每升的角度上对深层地下水进行了健康评估，认为成人消费一杯水就已经达到了最高的可承受的每日食用盐摄入量，因此，认为超过25克每升氯化钠的水不适合作...
