发帖时间：2014/11/13 14:56:18
很多朋友可能把陕西的凉皮分的不是很清楚，这次主要介绍下我们陕西最受欢迎的麻酱凉皮。顾名思义，就是以芝麻酱为主要调料的凉皮，做法较简单，调拌凉皮时，先加入醋水、酱油水、盐水，最后在凉皮表面均匀地铺一层芝麻酱，吃起来满口溢着芝麻的香味，那真的是透着十分的“爽”。食材面粉250克，清水...
发帖时间：2016/4/28 14:07:03
松塔千层酥是种很奇特的东西。皇家金源的松塔，它是由面粉加水搓成的面团,在面团中心包上黄油。拿起那个小面团，怎么看都看不出来它最后能成为声名显赫的千层酥.材料：牛奶、低筋面粉、高筋面粉、黄油、食盐做法：1.将粉类过筛混合2.加入奶粉和盐3.加入软化的黄油4.加入牛奶，切拌均匀5.揉...
发帖时间：2016/7/3 14:52:35
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉菜拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各有特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两...
发帖时间：2005/1/11 13:25:00
速冻水饺，在生产中有以下几个问题：1、饺皮冻裂：一般中小型企业出现情况较多。有的冻裂能达到20%以上，主要是为了降低成本，使用低档次面粉所致。改善办法：增加面粉中面筋，使用面皮改良剂（主要是乳化剂，和一部分胶体）或使用谷胺酰胺转按酶，可以更好的保持速冻过程中面皮中的水分。还可以在...
发帖时间：2008/2/27 9:41:00
我公司是专业的食品配料企业,有专业的技术服务人员,你可以与我们联系,我们帮你一对一的解决问题郑州百家是一家专业生产速冻食品配料的专家之一,主要经营:水饺馅抱团剂、面皮改良剂、汤圆改良剂、馅料配料等各种咸味配料。并针对速冻食品的棘手问题如：水饺不抱团、颜色发暗、面皮有裂纹、口味不新...
发帖时间：2008/2/27 9:44:00
产品不用,添加量是不同的,你需要哪方面的饺子皮改良剂?如有需要欢迎来电.郑州百家是一家专业生产速冻食品配料的专家之一,主要经营:水饺馅抱团剂、面皮改良剂、汤圆改良剂、馅料配料等各种咸味配料。并针对速冻食品的棘手问题如：水饺不抱团、颜色发暗、面皮有裂纹、口味不新鲜、汤圆无糯性、塌馅...
发帖时间：2011/7/24 15:28:04
豪华设计结构合理，采用铸铝烘炉板,配有温控器和定时器.所制华夫饼外皮用蛋和面粉和成糊，成品出来，再选不同味的冰淇淋夹在里面，皮外层带热气，面皮中间挨着冰淇淋的部分被水分湿润了很有韧劲，里面的冰淇淋凉凉的带着果香，感觉特好。亦可夹心各种果酱、豆沙、新鲜的水果等，或在表面浇蜂蜜直接食...
发帖时间：2012/5/28 17:41:49
1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。2、节能先锋：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。4、加热方式多样：可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两...
发帖时间：2006/7/16 18:31:00
葱油酥在川式糕点中，葱油酥因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时，需将大葱切碎后取汁，使成品既有葱的味道又不见葱的影子。且甜中带咸，酥松滋润，爽口宜人。配方：特级面粉1600克熟面粉500克化猪油500克白糖800克精盐15克熟芝麻300克熟碎花仁150克大葱50...
发帖时间：2013/2/26 14:33:21
简介：香葱，由于有浓烈的香味，可以刺激食欲。在日常的食谱中，常有“菜肴葱、姜、蒜，香味占大半”之说，可见，市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中，香葱的比例不断增大，所处的地位也逐渐提高。[attachimg]22797[/attachimg]膳食食疗：芝麻含有大量的...
