发帖时间：2004/12/29 21:34:00
鸭梨南北杏瘦肉汤用料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法:(1)鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.(2)烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.附注:本汤可加油,盐调...
发帖时间：2004/5/14 11:22:00
凯瑟琳：香甜橘子乳护发素 材料：1／2个去皮的橘子、1／2杯低脂牛奶、1茶匙发酵粉、1茶匙大豆粉、1个鸡蛋、1茶匙蜂蜜、1／4个香蕉 制作方法：将所有材料放入搅拌机中搅成糊状，淋浴时抹在头发上，停留5分钟后洗掉，再用香波及护发素洗发。若想深度护理，则在头发上多停留30分钟...
发帖时间：2004/8/19 10:56:00
1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里~~~~~~~~~~~~4）用炒青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态炒青菜，就可以吃了。5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。6）京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐...
发帖时间：2004/9/1 20:35:00
魔芋小食品1.魔芋果丹皮魔芋果丹皮以鲜果、魔芋精粉、淀粉、水等为原料。鲜果洗净去核，取果肉及果皮倒入开水锅中煮时钟左右，果块和水的比例为1：10果块煮软化后，放人胶体磨或打浆机中制成果浆。将果浆、魔芋溶胶及水溶淀粉倒人夹层锅中熬煮浓缩至可溶性固形物约为肌时倒于盘上，盘上熬制物厚度...
发帖时间：2004/12/25 16:19:00
学食堂留言薄上的40条经典1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？ 2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？ 3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里~~~~~~~~~~~~4）用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态抄青菜，就可以吃了。 5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟...
发帖时间：2005/3/3 23:22:00
四川泡菜的生产及市埸分析1、产品川菜三绝为泡菜、火锅、豆花。之所以将泡菜摆在首位在于它的影响大。泡菜选用四川青菜、芥菜、红白萝卜、大蒜、豇豆、青红辣椒、生姜，用用适当盐度，加红糖、米酒、花椒等配料进行密封，天然乳酸发酵、综合泡制，营养相互渗透，并产生新的多元素、维生素，具有一定的...
发帖时间：2006/7/8 14:03:00
西餐Western-stylefood;Western-stylecuisine;Western-styledish西式自助餐Westernbuffet西式冷餐Westernbuffet冷餐buffet1.冷菜colddish1)沙拉salad沙拉salad色拉salad火腿沙拉...
发帖时间：2007/11/27 15:46:00
第二节其它热杀菌技术1回转式杀菌器回转式杀菌器是运动型杀菌设备，在杀菌过程中罐头不断地转动，转动的方式有两种，一种是作上下翻动旋转，另一种是作滚动式转动。罐内食品的转动加速了热的传递，缩短了杀菌时间，也改善了食品的品质，特别是以对流为主的罐头食品效果更显著。回转式杀菌器根据放入罐...
发帖时间：2008/8/21 17:17:00
第7节：第二章食物营养：身体健康的基石(5) 问：我们的祖先难道不是大量吃肉，很少吃碳水化合物吗？ 答：我的理解是，这完全要看是哪个进化阶段的什么祖先。更广泛地说，人类已经进化了杂食动物的消化系统，而不是肉食动物的消化系统。人体化学也表明人类长期主要是吃水果，饮食习惯和长期居...
发帖时间：2008/8/27 16:54:00
第17节：第六章素食：也可以很健康的饮食方式(1) 第六章 素食：也可以很健康的饮食方式 问：不同血型真的需要不同食品吗？ 答：自然疗法专家彼得·德戴蒙博士在他的著作《根据你的血型合理进食》中提出的"血型饮食"是有根据的，得到严肃科学研究的支持。是的，许多人吃了针对自己...
