发帖时间：2005/12/22 15:34:00
在指标合格并且一致的情况下比较，当然是纯牛奶发酵好了，口感滑爽并且奶香味足...
发帖时间：2005/12/14 8:23:00
建议你到http://bbs.foodqs.com/去看看，里头有一个“质量管理”栏这类内容蛮多的，不过，这个坛子里乳品技术专区有原文抄袭咱这边帖子的现象-被青蛇宝贝发了“公告”批评过的。。。。。。。...
发帖时间：2005/12/12 8:45:00
学习，学习...
发帖时间：2005/12/12 8:41:00
蚊蝇撞到灭蝇灯上有的死的会掉得到处都是，如果灌装线在下面隐患不是很大？在出入口处挂上黄色的塑料帘，然后对周围可能大量滋生飞虫的地方整理并且喷洒杀虫剂，对于室内的最好请专门的灭蝇公司。...
发帖时间：2005/12/12 8:32:00
酸奶是金，鲜奶是银。。。（营养价值方面）...
发帖时间：2005/12/8 14:54:00
[em01]...
发帖时间：2005/12/8 14:53:00
同意楼上的...
发帖时间：2005/12/8 14:43:00
TO阿杜：2．发酵：由于益生菌在牛奶中生长能力较差，为此，我们必需利用二次发酵方法，即开始用益生菌在40℃条件发酵5h，然后再用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵（1：1），使益生菌在乳中成为优势菌群。由于益生菌是一类厌氧菌群，因此发酵时发酵液不要搅动，以免空气混入，影响发酵。后发酵...
发帖时间：2005/12/8 14:29:00
怎么都看不到你前面的帖子？...
发帖时间：2005/12/8 9:53:00
呵呵，请我吧，我帮你繁殖菌种：）...
