发帖时间：2005/4/19 14:30:00
在大家的努力下,食品论坛获得了很大的发展,帖子多了,人气也旺了.对于新来的朋友,想查一下老帖子就很麻烦.希望领导同志能够增加搜索功能.不胜感激...
发帖时间：2005/4/20 10:03:00
工艺:cooking-extraction-drying是否优越在于1.是否保留了良好的风味.2.是否保留了营养国内比较乱,有些所谓鸡粉是水解鸡肉粉,根本没有鸡的风味,蛋白质已水解成氨基酸.还有一些鸡粉是带有鸡肉风味的水解蛋白粉，还有一些是加过香精，色素的不知道什么粉了。纯的水解...
发帖时间：2005/4/20 10:41:00
鸡肉粉80－100鸡油20－30我没有接触过国内的鸡肉粉，不知道质量如何，也不知道进口是否一定比国产好。但是许多大的公司都用我们的，所以觉得进口质量上是有优势的，因为价格上没优势。...
发帖时间：2005/4/20 10:51:00
CPKELCO的结冷胶也有很多型号的。价格都不同。...
发帖时间：2005/4/20 11:07:00
现在单双甘酯什么价格？...
发帖时间：2005/4/20 11:26:00
Sam，一定要篮莓的干果吗？我有进口天然的篮莓粉，片等。...
发帖时间：2005/4/20 11:34:00
可以选用低温溶解的胶，这样就没问题了。...
发帖时间：2005/4/20 16:05:00
现在江南大学一年毕业研究生90人,这个人数快敢上以前的本科生人数了.这只是一个学校,江南地区有食品专业的还有上海水产,上海大学,华东理工,杭州商学院,南京农业大学,而江南地区的食品公司有多少呢?有多少公司真正有技术水平?研究生毕业也许可以做做技术,本科做销售,生产,专科怕只好做工...
发帖时间：2005/4/20 16:28:00
好坏并不难分,关键在于你的要求,你要求他们送纯的样品,他们送加了糊精和盐的东西就是骗子.如果想自己研发,就要让供应商送好的产品,如果想自己拿好处,那么就灵活了....
发帖时间：2005/4/20 16:32:00
问大公司拿就不会有错,或者从贸易商拿进口货,让贸易商出具海关检验证明.贸易商不会去添加东西的....
