发帖时间：2004/5/14 17:24:00
柿子含有大量维生素C和糖分，有益健康。但柿子中含有胶酚和果胶，未成熟的柿子还含有可溶性收敛物，不注意禁忌，多吃对健康不利。首先柿子忌与螃蟹同吃，蟹肉中的蛋白质遇柿子中的鞣酸后会沉淀、凝固成不易消化的物质，长时间滞留在肠道内引起发酵，会使人呕吐、腹痛、腹泻，还会出现严重的肠梗阻。其...
发帖时间：2004/5/14 17:26:00
卫生防疯站寄生虫病研究所副所长林金祥等研究人员新近发现一种人体寄生虫病——东方次睾吸虫病，该发现经中国生物医学文献数据检索证实为世界首次报告。据介绍，东方次睾吸虫历来被认为是家鸭等鸟禽类的寄生虫，在此之前，各国均未见人体感染该虫的报告。据介绍，东方次睾吸虫系鱼源性寄生虫，人体若感...
发帖时间：2004/5/14 17:26:00
就在人们贪图快餐简便、快捷的同时，医学专家提醒那些经常以快餐食品果腹的人，快餐需要慢慢吃。日本考古学家发现，江户时代的德川家族，每顿饭咀嚼1500次，使之在当时平均寿命只有50岁的情况下，活到75岁，成为少有的寿星。为此，专家们认为，咀嚼有利于健康。充分的咀嚼可以使大脑的饥饿中枢...
发帖时间：2004/5/14 17:26:00
数千年来人们用蜂蜜帮助伤口愈合。现在一项在澳大利亚进行的研究表明，有些蜂蜜具有良好的抗菌作用。研究发现，蜂蜜能够杀死一种被称为“金黄色葡萄球菌”的细菌。做外科手术形成的伤口往往由于受到这种细菌感染。古希腊哲学家亚里士多德利用蜂蜜治疗多种小病症，而古埃及在医学上也广泛使用蜂蜜。今天...
发帖时间：2004/5/14 17:27:00
鸡蛋像牛奶一样，是人类已知营养最为全面的食品之一。据营养学家分析，鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类最优良、理想的蛋白质，含有所有的必需氨基酸。并含一定量脂肪和糖、各种维生素、矿物质等，蛋黄与蛋白相比，蛋黄营养更丰富，卵磷脂、维生素A和B2，几乎都在蛋黄内。蛋黄内含铁比蛋白中多20倍...
发帖时间：2004/5/14 17:27:00
吃鸡还是吃鸭经常有病人会问：“我这病要补充营养哪些能吃？哪些不能吃？能吃鸡吗？是吃鸡好，还是吃鸭好？”其实鸡鸭均为家禽类食物，都是由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成份组成的，但其含量方面，略有差异。从中医的辩证观点看，鸡鸭的性味和功能是不同的。中医认为鸡性偏温、味甘。其功能温...
发帖时间：2004/5/14 17:28:00
很多皮肤病如银屑病，荨麻疹、皮肤瘙痒症、湿疹、神经性皮炎、脂溢性皮炎、痤疮等患者，每每都因食发物后病情加重，病程迁延。那么，什么是发物？发物又为何能加重皮肤病呢？酒、蛋、鱼、虾、蟹、海带、鸡、鸭、牛羊肉、猪头肉、猪蹄、生葱、生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠萝等都是发物。...
发帖时间：2004/5/14 17:28:00
日本静冈县立大学药学部药物学助教杉山清及其研究小组，通过长期动物实验确认茶具有抑制过敏性疾病症状的效果。杉山研究小组认为，茶叶所含的苦涩成分儿茶酚、咖啡因具有抑制作用，所以，饮茶可以取得抑制花粉症、过敏性鼻炎等过敏性疾病症状的效果。这个研究小组把花粉症的抗体注射进白鼠体内，而后给...
发帖时间：2004/5/14 17:28:00
空心菜又名蕹菜、瓮菜、无心菜。是旋花科植物空心菜的茎叶，为夏秋高温季节主要绿叶菜之一。中医认为其性寒味甘无毒，入胃、肠二经。能润肠通便，清热凉血，疗疮解毒，为老年肠燥便秘，痔疮便血、疮痈肿毒者最宜。清炒空心菜，常吃，可治口臭，例秘。现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。在嫩梢...
发帖时间：2004/5/14 17:29:00
鸡蛋是一种营养价值极为丰富的食物。但吃鸡蛋也有些基本常识。首先切记吃鸡蛋一次不宜吃的过多。鸡蛋一次吃的太多会产生两个不良的后果。其一是一部分消化不掉的蛋白质在肠道细胞细菌的作用下，腐败生成各种胺、酚、吲哚、甲基吲哚、5-羟色胺等，对人体产生毒害作用；其二是蛋黄中含有大量的胆固醇，...
