发帖时间：2004/5/14 17:12:00
最近，美国专家根据水果内维生素、矿物质、纤维素以及热量和含量进行综合评估，评出10种营养最佳的水晨，首为番木瓜、次为甜瓜、其余依次是草莓、桔子、柑桔、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。B、最佳肉食据法国专家报告，鸡、鹅、鸭脂肪量虽不少于畜肉类（猪、牛、羊等），但其化学结构几乎对身体无...
发帖时间：2004/5/14 17:12:00
早晨喝牛奶不如傍晚喝牛奶好。据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的血清素合成色氨酸。由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如在早晚饮奶，会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作...
发帖时间：2004/5/14 17:12:00
茶垢有毒，但往往有人疏忽。据上海中医药报报道，有关研究人员指出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物中的蛋白质，脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病...
发帖时间：2004/5/14 17:16:00
青番茄、发芽和变青的土豆：因含有龙葵碱，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。无根豆芽：目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝胺，长期食用可使人患胃癌、肝癌、直肠癌...
发帖时间：2004/5/14 17:17:00
中含有人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有多种维生素和较高的热能，适当饮些啤酒有防暑降温和保健医疗作用。然而，啤酒并非人人皆宜，有些人就不宜饮用。痛风患者痛风是嘌呤代谢失常性的疾病，喝啤酒使嘌呤、核酸和最终产物尿酸增多，引起高尿酸血症，导致发生痛风性关节炎、痛风石、尿酸性肾结石等...
发帖时间：2004/5/14 17:17:00
一、婴幼儿进食鱼籽、蛋黄、动物脑等富含卵磷脂的食物并非多多益善。因为磷脂是血脂中的一种，卵磷脂又是磷脂中的一种，如果摄入过多，就有一部分不能被中枢神经系统利用，游离于血液中，使血脂过高，使不少人少年时就肥胖、成年或中年后患上高脂血症继而发生高血压。二、先喝汤后吃饭。欧美人用餐的习...
发帖时间：2004/5/14 17:17:00
国家对京沪粤等10省市的94种小麦粉产品进行了抽查，有近六成产品超标准使用了增白剂。市场上最常见的面粉加工品就是馒头，那么，越白的馒头越有问题吗？武汉工业学院食品科学与工程系刘章武副教授说，馒头并不是越白越好，相反，越白其“学问”也越大。天然面粉本是微带麸黄色的，在加工过程中，碾...
发帖时间：2004/5/14 17:18:00
老年人一般都认为吃素油好。其实，这种想法并不完全正确。素油的绝大部分是不饱和脂肪酸。少了它，肤、粘膜会失去正常功能，发生干瘪、黑瘦等现象，还会导致胃、肾下垂等病；有了它，就能刺激肝脏产生高密度脂蛋白，来防止动脉硬化，消除胆固醇。荤油（主要指猪油）所含的都是饱和脂肪酸，很容易被人体...
发帖时间：2004/5/14 17:18:00
是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？新近，专家们认为，豆腐不宜“打单身”，还是找个“伴儿”为妙。营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中氨基酸种类齐全、数量多，相互间的比例适当，...
发帖时间：2004/5/14 17:20:00
绿茶15克用开水冲泡，在上午8时前后分两次饮用。晚上睡前取酸枣仁粉（酸枣仁炒后研成粉末）10克一次冲服。如此3—5日，可调整睡眠。茶叶含咖啡因，有提神醒脑作用，可使患者白天的精神振奋；枣仁有安神作用，可促进失眠者夜间大脑进入睡眠抑制。...
