发帖时间：2006/9/18 10:01:00
本人刚刚注册一家泡菜公司，还没有生产，想问问前辈们有没有什么好方法能让袋装泡菜保存的时间长一些，还不影响口感。...
发帖时间：2007/3/28 15:20:00
根据GB2760，乳酸链球菌素的使用范围及最大添加量为：罐头、植物蛋白饮料（0.02%），乳制品、肉制品（0.05%），那酱腌菜之类的非罐头食品是否就不能使用了？请教大家！！...
发帖时间：2007/3/30 18:24:00
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发帖时间：2007/5/16 11:44:00
我想问一下作为一个新的天然饲料防腐添加剂需要办理哪些证书!!!请各位高手指点....
发帖时间：2008/3/17 15:46:00
我是煮田螺的，每天要做好多，要卖一天才能卖完，马上天气就很热了，田螺容易变质坏掉的，请问各位专家用什么添加剂能解决问题，而人吃了没有副作用，环保卫生。...
发帖时间：2008/5/30 17:16:00
本人因要创业。急需知道花生奶要用什么保质。。。比较好的。食品安全要第一。。。请知道的帮忙。。QQ：181386157。或者给我回复。。。。谢谢。。。...
发帖时间：2011/1/19 13:29:00
请教一下在线专家，在肉制品中，加入防止霉菌的添加剂，像山梨酸钾这一类的，一般的加入比例是多少，本人新入行，真诚请教！...
发帖时间：2014/11/11 21:29:21
防御素是近年来发现的广泛存在于植物体内的一类阳离子抗菌活性肽。植物防御素抑菌作用主要是由于植物防御素介导的离子拮抗型的膜穿透引起的。植物防御素在植物病原菌细胞膜上的受体分子能起固定凹的作用，可以将植物防御素直接插入细胞膜内或转运到细胞膜内，在植物防御素进入细胞膜内的过程中，伴...
发帖时间：2017/4/17 17:09:49
我们是一家从事卤菜（武汉鸭脖）制作的食品公司，目前想做包装外卖，现采用的防腐方案效果并不好，希望能找食品防腐方面的专家给予更好的食品防腐方案。我们会根据此方案试制防腐包装并找专业检验机构检验。我们希望鸭脖采用新的防腐包装后，在常温下（商超中通常的储存方式）能存放2个月左右，并且需...
发帖时间：2012/9/28 14:22:11
中秋佳节马上就要到了，月饼在市面上更是畅销，但是最近总有很多媒体报道，月饼添加食品防腐剂超标，月饼不合格。云南省质量技术监督局25日向媒体通报了今年3季度的月饼抽查结果，检验合格率为91.35%。知名企业被抽查的月饼大部分合格。不合格月饼则多存在细菌、防腐剂、酸价超标等问题，...
