发帖时间：2005/1/4 10:23:00
国家科技部日前宣布，“食品安全关键技术”科技专项在关键检测技术、设备、控制体系等方面已经取得重大突破。如最新研制的禽流感试剂在不影响结果精确性前提下，时间由21天缩短到4小时，同时建成中国第一个进出口监测与预警以及风险分析控制系统。 据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究...
发帖时间：2005/1/6 15:48:00
我国出口兔肉加工企业存在五大问题(2005-1-609:56) 山东省检验检疫局分析人员日前指出，我国出口兔肉加工企业存在五大问题： 一是养殖规模小。目前我国在欧盟注册的兔肉加工企业共有１３家，其中山东１１家，山东省外的２家企业基本处于停产状态。目前仍在生产的１１家出口兔肉...
发帖时间：2005/3/30 6:59:00
近日，南京质量技监局技术监督情报所开发出食品添加剂标准信息查询系统，为企业提供食品添加剂国家强制性标准的查询服务。据了解，企业违规使用食品添加剂，很多是为了改善食品的组织形态及色香味等以适应消费者的需要而超范围、超限量使用食品添加剂；或是为了增强食品的营养成分、增加产品的卖点而超...
发帖时间：2005/4/16 20:56:00
含淀粉类油炸食品贴上致癌标签含丙烯酰胺毒过苏丹红 含淀粉类油炸食品贴上致癌标签 本报讯 (记者／高素英)薯类油炸食品中含有的可能致癌物丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。卫生部前日首次发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，建议大家尽量避免长期食用高温加工的淀粉类食品，改变以油...
发帖时间：2005/6/19 10:50:00
以下是引用十面埋伏在2004-11-301:05:00的发言：我真不忍心说反话，可是，从科学的角度来讲，又不得不说。楼主对CCP的确定还存在着误区，建议认真学习一下如何通过分析出的显著危害来确定那个工序是CCP（可以学习CAC的判断树），否则，危害分析了半天，却没有真正落到实处。...
发帖时间：2006/7/6 12:55:00
“含防腐剂”并不代表不健康夏天到了，很多包装的食品为防腐烂都需要添加防腐剂，但是却引起了很多消费者的质疑，而一些食品生产企业却在包装上称“不含防腐剂”，由此受到消费者热捧。 防腐剂、添加剂真的有那么可怕吗？不添加这些，食品就一定环保、无害吗？记者咨询了食品专家，得到却是另一种答...
发帖时间：2006/11/21 15:37:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:39:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:41:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
发帖时间：2006/11/21 15:45:00
关于大肠菌群快速检测纸片的介绍近年来，随着广大消费者对食品安全的重视，以及国家卫生部《食品安全行动计划》的实施，越来越多的企业加强自身对食品卫生的管理。对于食品生产企业，特别是知名企业，食品生产过程中卫生质量的控制尤其重要。目前我国食品生产企业对于食品卫生的监测工作，大多采取传统...
