发帖时间：2005/1/3 19:36:00
无菌冷灌装比热灌装有绝对的成本优势，未来必将成为主流。统一，汇源，银鹭都用的是意大利PROCOMAC生产线，目前来看生产高酸饮料非常成功。...
发帖时间：2004/12/15 8:23:00
用油？呵，很多配料都是油水性的，需要进行水相与油相的乳化结合啊，这算不算用油啊？另外很多调和型奶饮料也都会有油性的，比如银鹭的花生牛奶，就有油性介质。...
发帖时间：2004/12/3 9:27:00
小时候一般只有在节日和看望病人时，人们才会相互馈赠罐头，作为高档的礼品。小孩子们则都把吃到水果罐头作为最大的奖赏。然而曾几何时，罐头食品逐渐在人们生活中消失了，人们越来越少的去关注罐头食品，出现了“罐头食品不新鲜，没有营养，还加了防腐剂”这样的误解，事实果真如此吗？我们的罐头食品...
发帖时间：2004/12/2 12:41:00
在中国，目前已经上无菌线的企业有统一昆山、统一北京、统一成都等、汇源有近9条无菌线了，厦门银鹭、另外娃哈哈也有动静，可乐目前还在观望，但是在国外可乐已经早就有无菌线的产品了。说明一下，可乐是一个不注重自己建设厂的企业，他的OEM评估体系很好，世界上很多工厂都为它们代加工...
发帖时间：2004/12/1 21:26:00
[quote]以下是引用无霜在2004-11-1610:51:00的发言：无菌冷灌装生产技术---设备好贵（是国外引进）目前银鹭/汇源的产品市场推广发挥不好[em06][/quote]无菌冷灌装且是有很大的优势，但汇源以无菌冷灌装为卖点在市场推广上且实也没有取得预想的成绩。...
发帖时间：2004/11/24 10:37:00
我不是银鹭的，我从事过这方面的工作，主要在质量控制和管理方面从事工作，有这一方面的经验。...
发帖时间：2004/11/20 11:01:00
国际品牌、国字号大企业、各地民营企业成为三大亮点国际品牌、国字号大企业、各地民营企业成为三大亮点食品饮料、日化、汽车和润滑油、金融保险、医药保健成为中标额最多的前五大行业。11月18日,北京梅地亚中心高朋满座，国内外商界精英济济一堂，在白岩松、王小丫、张斌三大央视名嘴轻松的谈笑风...
发帖时间：2004/11/16 10:54:00
厉害！！！我看过（参观）银鹭无菌冷灌装。...
发帖时间：2004/11/16 10:51:00
无菌冷灌装生产技术---设备好贵（是国外引进）目前银鹭/汇源的产品市场推广发挥不好[em06]...
发帖时间：2004/11/15 13:18:00
相关资料我已经放出，请你仔细看看，如果还有问题，可以问我功能性饮料的关键技术在于一、杀菌对功能性成份的影响，但无菌线对UHT杀菌后可以直接冷却至20-25度下，对营养的保护是热灌装无法比的。二、功能性饮料多呈中性，即在此条件下生产下的安全问题，无菌线的风险是很大，但它的优势也很强...
