发帖时间：2008/8/14 10:31:00
研究了尼泊金酯钠盐与山梨酸钾和苯甲酸钠在酿造酱油中的防腐效果及使用成本。结果表明在酱油中添加0．15g／kg～0．25g／kg的尼泊金乙酯钠或丙酯钠就能很好抑制酱油中细菌、霉菌的生长，起到防腐保鲜作用；使用成本仅为山梨酸钾的1／3。...
发帖时间：2011/7/30 15:22:09
求大虾指点：我用天然栀子黄和叶绿素铜钠盐调配出的黄绿色水溶液在白胶桶里存储二十天后拿出来用，发现颜色跟刚配的颜色出现很大偏差，比刚配出来时的颜色偏暗偏黄，没有绿色了。这是怎么回事？急求帮助。谢谢各位大虾了！...
发帖时间：2013/4/23 10:34:17
您好，我是在检测中心工作的，奶粉的理化指标有水分、蛋白质、钠盐、脂肪、不溶物质、灼烧残渣、糖类（是不是无糖的）检测方法也相对简单，网上能找到，如果想做营养标签的话，需要去认证机构。有时可加我qq八五九四九三八七零...
发帖时间：2005/2/24 15:04:00
以下是引用cywang在2004-11-2819:08:00的发言：我感觉您研发的是果汁饮品吧。一般来讲，按一定比例同时使用某种有机酸和它的钠盐，目的是为了防止物料的pH值被改变。柠檬酸和柠檬酸钠同时使用，还可以使柠檬酸的酸感变得柔和。从护色的角度讲，单独使用VC完全可以。另外请...
发帖时间：2004/11/28 19:08:00
我感觉您研发的是果汁饮品吧。一般来讲，按一定比例同时使用某种有机酸和它的钠盐，目的是为了防止物料的pH值被改变。柠檬酸和柠檬酸钠同时使用，还可以使柠檬酸的酸感变得柔和。从护色的角度讲，单独使用VC完全可以。另外请注意：如果您的产品要出口，请事先确认该国家是否允许使用异VC钠，因为...
发帖时间：2004/12/26 9:14:00
以下是引用vmf在2004-11-308:56:00的发言：它们的钠盐一般是缓冲剂，有抗氧化和护色得效果，二楼的说得很清楚了，另外据我做天然色素方面得到得资料，VitaminCacid应用添加量在大于200-400ppm将对所有的天然色素的稳定性给予帮助，但基于花青素的产品除外。...
发帖时间：2005/3/2 16:25:00
维生素A：1国际单位（IU）=0.300μg结晶视黄醇=0.344μg维生素A醋酸酯=0.550μg维生素A棕榈酸酯=0.358μg维生素A丙酸酯=1美国药典单位（USP）维生素C：1国际单位（IU）=50μg抗坏血酸维生素D：1国际单位（IU）=0.025μg维生素D3（晶体）...
发帖时间：2005/3/14 3:24:00
以下是引用cisco在2005-3-216:25:00的发言：维生素A：1国际单位（IU）=0.300μg结晶视黄醇=0.344μg维生素A醋酸酯=0.550μg维生素A棕榈酸酯=0.358μg维生素A丙酸酯=1美国药典单位（USP）维生素C：1国际单位（IU）=50μg抗坏血酸...
发帖时间：2006/4/19 13:33:00
[replyview]以下为每吨面粉添加量：鸡蛋面：精制姜黄色素600~700g，鲜鸡蛋30kg。蔬菜面：精制姜黄色素200g，精制叶绿素铜钠盐400g，青梗菜或菠菜粉6~8kg。红萝卜面：精制姜黄色素300g，精制红曲红500g，红萝卜粒或粉6kg。番茄面：精制红曲红400~5...
发帖时间：2007/8/29 11:22:00
高能饮料在1985年6月全国30多个厂家参加的首次运动饮料和补剂评比中，被评为最佳运动滋补饮料奖，获得金牌。原料配方（按100公斤成品）果萄糖浆8公斤甜菊甙10克钾盐10克铁盐15克钠盐12克磷酸盐5克柠檬酸100克柠檬油60克维生素C12克维生素B1，B21.6克人参花浓缩法适...
