发帖时间：2005/9/15 15:49:00
有哪位人兄需要魔芋精粉呢？这是其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,<...
发帖时间：2005/9/21 11:04:00
魔芋精粉其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,<1.0As,mg/kg...
发帖时间：2005/9/28 16:13:00
魔芋精粉有哪位人兄需要魔芋精粉呢？这是其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,...
发帖时间：2005/10/8 12:31:00
魔芋精粉其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,<1.0As,mg/kg...
发帖时间：2005/10/14 15:27:00
魔芋精粉有哪位人兄需要魔芋精粉呢？这是其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,...
发帖时间：2005/12/19 19:11:00
若用GB/T5009.34-2003第一法(分光光度法)按样品处理的方法进行,肯定要剪碎了,此法没有用到蒸馏水稀释,都是用四氯汞钠液,这点要注意!否则会影响显色剂(副玫瑰红)的显色,还要注意口香糖含糖量高,样品处理时是否要澄清应具体而定.,最好用透析纸,第二法(蒸馏后酸碱滴定)时...
发帖时间：2006/8/9 14:58:00
我不知道果汁的cip条件，我做的是液体调味料的cip。因为我们用的是热罐装，所以可能条件不那么严格吧。酸碱的浓度应该1.5-2.5%之间都可以，之前之后和中间都要用热水进行冲洗，每次的时间都要至少20分钟。顺便问一下你的冷罐装用的是什么方法啊？[align=right][colo...
发帖时间：2006/9/15 15:03:00
问：淀粉酶的灭活条件是什么？？怎么灭活！效果如何？？在问灭活的淀粉的水溶液中淀粉的稳定性如何？有什么可操作的方法保证淀粉的水溶液的成分稳定！！请教高人指点！！其稳定性关系到我们的产品的风味！！有什么好的方法来维持他的溶液的稳定！！（除了调酸碱，电点外）有无更好的方法？？[em01...
发帖时间：2006/12/26 19:00:00
油脂的检测项目很多。但是必须做的检验主要有FFAAVIVPVM&VCOLOR剩下的项目可以根据油脂的具体情况选择来做。比如密度。吸光。脂肪酸组成，还有冷冻实验等。做这些项目也特别简单，都是很简单的理化检测。比如AV就是纯酸碱滴定，PV和IV都是氧化还原滴定。然后颜色可以用...
发帖时间：2007/1/15 21:48:00
大龙虾老兄您好：前日给您发过一个短信可曾收到？我要的碎肉要求：有好的海鱼特征味，色度一般，凝胶效果无所谓，只是想减少鱼肉用量，且能有助于降低香精用量就好。当然主要是价格要便宜！！至于用量每月五~十吨。要冷冻，酸碱度和其他添加成分只要对人无害，问题不大。老兄帮忙吧！！拜托！！！...
