发帖时间：2006/4/4 9:48:00
GB-2760－1996 1范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。 本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。 本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。 2引用标...
发帖时间：2005/9/27 10:27:00
中国食品科学技术学会儿童食品专业学会秘书长于新华（左）和美赞臣（广州）公司总经理李以楷在昨天(9月8日)的启动仪式上。一面是洋品牌雀巢奶粉含碘量超标事件被曝光，一面是国内奶业巨头蒙牛、伊利纷纷加大对高端婴幼儿奶粉的攻势，一时间洋奶粉在市场上陷入内外夹攻、市场低迷的窘境。昨天，在国...
发帖时间：2008/9/15 10:58:00
网友展开"追凶"之路试图逼近三鹿奶粉污染真相2008年09月13日08:31南方日报【大中小】【打印】三鹿奶粉紧急下架。新华社发业内人士分析,三聚氰胺可能是奶农所加,也不排除厂家为控制成本而“下料”各地病例报告截至目前,甘肃是报告婴儿泌尿结石病例最多的省份,共有59例,其中1例死...
发帖时间：2007/8/30 9:24:00
案例二：雀巢碘超标事件 2005年5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中黑龙江双城雀巢有限公司生产的“雀巢”牌金牌成长3+奶粉赫然被列入碘超标食品目录。 26日，雀巢中国公司迅速反应，给媒体发布声明称，雀巢碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准...
发帖时间：2005/1/5 17:00:00
1．饼干。乳糖广泛应用于饼干夹心，与蔗糖配合使用，能够增加夹心的粘稠度，改善夹心的口感和组织感（降低甜度，使组织更松软、细腻），另外还可以用作饼干的添料，烘烤后会增加风味和芳香味，并产生诱人的金黄色泽。2．调味料。乳糖是生产调味料、调味酱的好原料，因为乳糖的甜度低，具有良好的流动...
发帖时间：2006/7/29 16:18:00
随着人民生活水平的提高，未来５年，我国乳类产品消费将大幅度增加，特别是液体奶，预计年增长率可达１５％。据中国乳制品工业协会介绍，目前我国人均乳类产品消费量尚处于较低水平，市场潜力巨大。去年全世界乳类产品总产量为５．６４亿吨，人均占有量为９４千克，亚洲人均消费乳类产品也已超过了４０...
发帖时间：2008/5/17 1:56:00
本文来自中国乳业论坛www.chinamilkbbs.com详细查看各企业捐赠文章，共４０多家企业为５．１２捐款捐物．就登陆中国乳业论坛吧！！抗震救灾中国奶业行业最前沿-捐赠企业不完全名单(截止时间2008年5月16日12时)（后期会不断的更新中.....)伊利集团累计捐款120...
发帖时间：2013/2/20 17:35:22
美国缅因州自然资源委员会网站消息，缅因州环保委员会近日就公众倡议的以安全替代品取代婴儿配方奶粉、婴儿食品和儿童食品包装中双酚A(BPA)的提案开展最终讨论。讨论后，该委员会一致决定支持逐步淘汰婴儿配方奶粉和婴儿食品包装中的BPA。目前，美国已有20多个州都出台了针对儿童产品禁用B...
发帖时间：2008/9/15 11:00:00
网友展开"追凶"之路试图逼近三鹿奶粉污染真相2008年09月13日08:31南方日报【大中小】【打印】致病奶粉为何仍“合格”?三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。据悉,三鹿奶粉属于国家免检产品,但每年国家都会对其产品进行年审检测,检测结果均显示合格。在早期,消费者...
发帖时间：2008/8/1 11:59:00
第九章 西点制作工艺 西式糕点简称西点，是指来源于西方国家，传统西点主要包括面包、蛋糕和点心三大类。广义上讲，某些冷点（冰淇淋）也属于西点的范围。 面包、蛋糕因工艺、配方变化较多的原因，前面以作专门分类并详述，因此在这一章里，我们只讲除此二者之外的西式点心。 甜酥点心（塔、...
