发帖时间：2008/10/9 13:49:00
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生...
发帖时间：2016/4/6 13:29:33
近日，内蒙古赤峰市警方、盐务管理局破获了一起贩卖假盐案，约80吨私盐、假盐堆满了库房。据悉，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。工业盐除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人...
发帖时间：2016/2/16 15:26:00
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能；红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材；红枣泡水能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣不仅营养非常丰富，而且还能保护肝脏。它虽然有益健康，...
发帖时间：2009/7/31 15:15:00
海之宝这个牌子的深海小海带真是害了消费者，我要把我的经历说一下，上周带孩子路过家商店，看到有海带的食品在卖，因为小孩喜欢吃零食，加上海带本身是种不错的食物，所以就买了这个牌子的海带食品给他吃，没想小孩回去这两天一直说不舒服，头痛，我就觉的很奇怪，因为我小孩很少生病的，是不是这个海...
发帖时间：2005/1/31 18:05:00
墨西哥专家称吃葡萄可降低有害胆固醇新华网墨西哥城2005年1月20日电墨西哥二十一世纪国家医学中心心脏病医院的专家埃里卡•罗德里格斯近日在接受当地媒体采访时说，葡萄内所含的黄酮类物质有助于减少血液中的有害胆固醇，还有防癌作用，适量吃葡萄有益健康。她说，葡萄特别是葡萄皮...
发帖时间：2012/10/6 11:59:42
许多食品为保质保鲜必须使用添加剂，如火腿、腊肉等，添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么，我们在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全呢？ 首先，不要购买颜色太鲜艳的食品。其次，烹制时要煮沸加热5~8分钟，然后再炒或煮，这样可溶解部分亚硝酸盐。最后，食用后需多吃水果和蔬菜，以阻...
发帖时间：2012/7/5 18:05:46
端午临近，粽叶飘香，吃粽子是我国传统的端午习俗，各种各样的粽子吸引着人们。不过，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥提醒大家，大量食用可能引发消化不良，有胃病、糖尿病、高血压的病人要少吃或者不吃，老人和儿童不宜过量进食。而吃不完的粽子一定要放在冰箱里冷藏，冷藏最好不要超过3天。粽子...
发帖时间：2013/6/25 15:59:09
随着社会的进步和生活水平的日益提高，可供人们选择的加工食品也花样迭出，数不胜数。我们很多人往往只会在意食品好不好吃，并不会去关心产品的安全问题，要知道，有很多的加工食品都是不健康的，那么，到底哪些加工食品是不健康的呢？且看广济堂小编整理的十大不健康加工食品。一、方便面据专家介绍，...
发帖时间：2005/6/3 23:15:00
你无法抗拒零食对你的诱惑，可是还想保持姣好的身材，你又担心零食会影响营养的吸收，于是吃零食就成了你的一种心理负担，你该怎么办呢？ 其实，你不用改变吃零食的习惯，关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。但是...
发帖时间：2012/1/11 17:03:19
昨日，北京市食品办发布新一期食品下架名单，8种不合格食品全市停售，其中老才臣家庭装火锅调料火锅蘸料因菌落总数超标登此黑榜。据了解，此批次老才臣火锅蘸料的菌落总数是标准限量的5倍多。 专家介绍，菌落总数指标是用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，它反映食品在生产加工过程中...
