发帖时间：2009/5/13 15:44:00
日本2009进口食品监控检查计划出台监控检查“门槛”不断抬升PONY谱尼测试近日了解到，3月25日,日本发布2009年进口食品监控检查计划实施细则，监控检查项目共83400批，并新增4种命令检查产品。对此，有关企业要高度关注并积极应对。2009年进口食品监控检查计划于2009年4...
发帖时间：2009/5/13 15:45:00
日本2009进口食品监控检查计划出台监控检查“门槛”不断抬升PONY谱尼测试近日了解到，3月25日,日本发布2009年进口食品监控检查计划实施细则，监控检查项目共83400批，并新增4种命令检查产品。对此，有关企业要高度关注并积极应对。2009年进口食品监控检查计划于2009年4...
发帖时间：2009/5/14 15:55:00
PONY谱尼测试近日了解到，3月25日,日本发布2009年进口食品监控检查计划实施细则，监控检查项目共83400批，并新增4种命令检查产品。对此，有关企业要高度关注并积极应对。2009年进口食品监控检查计划于2009年4月1日至2010年3月31日期间实施，“监控检查”和“命令检...
发帖时间：2009/5/14 15:57:00
PONY谱尼测试近日了解到，3月25日,日本发布2009年进口食品监控检查计划实施细则，监控检查项目共83400批，并新增4种命令检查产品。对此，有关企业要高度关注并积极应对。2009年进口食品监控检查计划于2009年4月1日至2010年3月31日期间实施，“监控检查”和“命令检...
发帖时间：2017/7/25 15:09:17
无菌室一般是在微生物实验室内专辟一个小房间，实验室对洁净卫生环境就有特殊要求；无菌室对工作人员有严格要求，为了防止微生物污染，要求消毒杀菌，然而鞋底清洁机就能很好地辅助无菌室进行清洁与消毒。无菌室对工作人员要求在进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换工作服，鞋...
发帖时间：2005/3/1 13:28:00
微波、辐照,的工艺是可以的!其它有关工艺方面,如果是物理方式的处理,除了肉制品的屠宰,一般没有禁止的!至于动物的屠宰是这样的:在下面的帖子中肉类和家禽类---现代清真食品工业选择原材料时应注意的问题http://bbs.7food.com/dispbbs.asp?boardID=...
发帖时间：2006/7/5 13:25:00
第十章食品卫生监督管理重点行业及特殊食品的监督管理街头食品学习重点：食品卫生监督管理的内容和原则；食品卫生标准的主要技术指标；食品中有害物质限量标准的制定程序。基本概念：1.街头食品：是指在城乡街道、集贸市场或其他类似的公共场所进行加工、制作和销售的即时性食品。2.保健食品：是指...
发帖时间：2007/8/24 7:29:00
食品无菌包装中常见的灭菌技术在食品无菌包装中，灭菌是其关键的技术之一，它标志着无菌包装的成败。灭菌的范围包括食品、包装材料(容器)、工作环境、设备等。灭菌方法大致可分为物理方法和化学方法两种。物理方法主要有蒸汽(高温)、电磁波和辐照等方式，蒸汽灭菌属于经典式的灭菌方法，而电磁波灭...
发帖时间：2006/8/8 14:27:00
4.消毒与灭菌的区别是什么？将消毒与灭菌这两个概念相混淆是不对的，将这两种处理方法相互通用也是不对的。两者有以下三方面差别：第一，两者要求达到的处理水平不同。消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物，还要求将所有微生...
发帖时间：2006/7/3 13:21:00
第一节微生物污染及其预防学习重点：食品的细菌污染与腐败变质，黄曲霉毒素对食品的污染及其预防，防止食品腐败变质的措施。基本概念：1．菌落总数：是指在被检样品的单位重量（g）、容积（ml）、或表面积（cm2）内，所含能在严格规定的条件下（样品处理、培养基及其pH、培养温度及时间、计数...
