发帖时间：2004/10/12 10:30:00
“中国出生4个月内的婴儿的纯母乳喂养率已从1998年的76％下降到了目前的64％。”联合国儿童基金会(UNICEF)驻中国代表处代表伍德琛先生说。 母乳不仅包括孩子成长所需要的各种营养，还含有帮助身体组织发育的生长因子和抵抗感染的抗体。迄今为止，还没有任何一项所谓“高科技”产品...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
21.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量膳食营养素供给量要和生理需要量相等膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整22.食物特别动力作用是由于（4）而产生的。咀嚼动作引起...
发帖时间：2010/1/28 10:14:00
——亨氏中国25周年庆暨消费者体验活动在国家体育局训练局举行(2010年1月24日，北京)2009年对中国和亨氏中国都具非凡意义，是中华人民共和国成立60周年，也是亨氏中国25周年生日。为此，亨氏携手中国国家体育总局训练局，推广营养、健康和全民运动的理念，共同举办亨氏中国25周年...
发帖时间：2007/3/15 23:17:00
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受消费者特别是青少年喜爱。最近几年，饼干业呈现出竞争愈加激烈的态势,饼干品种正向休闲化和功能化食品发展，如针对青少年的喜好，推出的休闲菓点；针对糖尿病人的饮食需求，推出的无糖或低糖饼干；针对体质较弱群体，推出的营养补充型饼干等等。在各地大...
发帖时间：2014/12/9 14:56:16
——食安在线访问亨氏高管1869年，当25岁的美国匹兹堡青年H•J•亨氏为了让人们更直观地看到调味酱的纯正度，创造性地第一个将调味酱装进透明玻璃瓶里**时，他没有想到，由此开端，他将创建出一个在百余年后年销售额逾101亿美元的食品王国。如今，亨氏集团的分公司和分支机构遍布全球11...
发帖时间：2006/3/30 22:22:00
营养师模拟试题（一） 一、填空题（每空1分，共15分）1.鱼的脂肪含有大量的________，可以将动脉粥样硬化斑点上的_______移走，从而起到预防心血管疾病的作用。2．凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。3．_________是指平行...
发帖时间：2005/7/15 15:01:00
[color=#FF0000]题外话：相信作为食品行业一员，论坛里很多朋友对HACCP都很了解。不过考虑到一些刚刚接触HACCP或者打算从事食品生产行业的朋友们，所以小丫特地放上这篇文章，让大家可以了解一下。呵呵，班门弄斧了哦~~~[/color][center]HACCP国家内...
发帖时间：2007/11/23 14:17:00
32.关于维生素描述正确的是：（3）是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物体内完全不能合成需要量很小可构成身体组织33.下面哪种食物含维生素B1最丰富？（3）精白米富强粉糙米玉米34.癞皮症是由于缺乏？（1）维生素B6维生素B1维生素B2维生素A35.体内唯一不能合成的营养素是...
发帖时间：2004/5/13 9:12:00
一、补充能量饮料：西红柿十胡萝卜十蛋黄奶昔：喝一杯这种饮料能让人恢复体力，因为由维生素A、维生素D、维生素E组成的混合物和许多矿物质能迅速补充人体消耗掉的能量。 原料：400克去皮的西红柿，200克胡萝卜，1个蛋黄，辣椒酱，胡椒粉，盐。 制作方法：将所有原料放入搅拌器中压榨...
发帖时间：2007/3/6 22:31:00
第六节维生素B1………………………………………………………………………110一、理化性质与体内分布……………………………………………………………110二、生理功能与缺乏…………………………………………………………………110三、吸收与代谢………………………………………………………...
