发帖时间：2007/9/17 17:31:00
GB10221.2—88 本标准参照采用国际标准ISO5492/1～6《感官分析──词汇》。1 主题内容和适用范围：本标准规定了感官分析与感觉有关的术语。2 术语及其定义2.1 感受器 receptor------感觉器官的某一部分，它对特定的刺激产生反应。2.2 刺激 sti...
发帖时间：2007/8/16 16:47:00
黄酒：适当加温后饮用，口味倍佳。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒，一般以不烫口为宜，这个温度约为四十五到五十度左右。白酒：一般是在室温下饮用，但是稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥...
发帖时间：2007/3/18 16:44:00
表F.1评分标准用语分数段特点葡萄酒山葡萄酒90分以上85分以上具有该产品应有的色泽，悦目协调、澄清（透明）、有光泽；果香、酒香浓馥幽雅，协调悦人；酒体丰满，有新鲜感，醇厚协调，舒服，爽口，回味绵延；风格独特，优雅无缺。89-80分84-75分具有该产品的色泽；澄清透明，无明显悬...
发帖时间：2007/1/15 10:06:00
1、矿泉水的包装“矿泉水”的广泛含义，已经不仅是天然的泉水，也包括供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。矿泉水根据产地的不同，带有不同的滋味和对人体有益的微量元素。在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量增长很快。例如，法国平均每人每年消费矿...
发帖时间：2005/12/17 20:00:00
喝葡萄酒小心木塞杀手这标题虽有点危言耸听之嫌，但对于喜欢喝葡萄酒的人来说，是关系到自己的身心健康问题，因此了解一下这方面的内容应该是很必要的，也许你是个品饮葡萄酒的高手，但有可能你把封葡萄酒瓶口的软木塞给忽视了。 我们都知道，葡萄酒和软木塞是一对形影不离的好伙伴，因为软木塞是葡...
发帖时间：2005/11/28 10:24:00
疯狂鸡尾酒贝利尼BELLINI材料发泡性葡萄酒-------------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆-----------------------微量用具搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒...
发帖时间：2005/11/23 10:32:00
鸡尾酒－黑色天鹅绒BLACKVELVET 材料 黑啤酒----------------------1/2 发泡性葡萄酒----------------1/2 用具 高脚玻璃杯 做法： 将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入酒杯中即可。 喝过这种鸡尾...
发帖时间：2005/11/14 11:36:00
起泡葡萄酒香槟酒介绍香槟“CHAMPAGNE”一字，与快乐、欢笑、和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如...
发帖时间：2005/9/22 19:28:00
5样品容器和辅助设备下列提供的资料有助于一般采样过程中采样容器的选择。5.1材料为评价水质，需对水中化学组分(待测物)进行分析，其浓度范围从痕量以下、微量至大量。另外，组分之间的相互作用、光分解等，应缩短存放时间及对光、热暴露的限制等。还应考虑生物活性。最常遇到的是清洗容器不当，...
发帖时间：2005/8/16 17:50:00
软木塞质量标准本标准由质检科监督执行.1.范围:本标准规定了各种软木塞的各项技术指标,实验方法,检验规则及包装运输储存.2.引用标准:企业标准Q/YZ001-19973.技术要求:●长度等级:28-55mm(公差范围±0.3mm).●直径等级:16-33mm(公差范围±0.3mm...
