主题帖：大侠帮忙！我公司的软包装酱卤牛肉存在出水问题！

作者：weisp2007 作者相关帖子

发帖时间：2008/9/14 9:50:00

现在我公司生产的酱卤牛肉，经过高温灭菌后存在较为严重的出水问题，出水率大概为17%。灭菌公式为：121度、20分钟、0.12--0.13MPA。牛肉的出品率为73%，我们做的是纯牛肉制品，里面未加淀粉和胶，有哪位高手帮忙指点迷津！！[em06][em06][em06][em06]...

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作者：纯净水 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/14 17:00:00

软包装生产！...

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作者：食人间烟火 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/16 15:54:00

你做软包装吗？？...

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作者：qiujun2002 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/28 15:12:00

市场上有软包装的生鲜蕨菜...

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作者：sxdcm 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/22 9:51:00

主要有关酱腌菜的软包装方面,谢谢...

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作者：zbmmars5 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/13 18:21:00

是硬糖还是软包装糖,发消息给我...

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作者：mf2288 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/14 17:30:00

不知道软包装牛肉能不能用....多少钱???...

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作者：ssmao76 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/24 11:22:00

做罐头么？软包装还是马口铁？...

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作者：casting 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/28 11:17:42

软包装蒸煮袋也可以的，新特包装高...

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作者：XJYTM 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/5 10:48:00

无汤的软包装玉米罐头，怎么做？有相关工艺吗？...