发帖时间：2004/7/22 8:46:00
㈡欧盟关于预防性原则的措施欧盟委员会于2000年2月2日采纳了一篇关于预防性原则的论文，这是依据一个基于风险分析而提出的与预防性原则基本要素相关的一般科学、法律和政治方针，并制定了其应用方面的用途，局限性及指南。该文一共提出了9个基本要素，这就是：①适用范围；②保护水平；③预防性...
发帖时间：2013/12/25 14:29:58
自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。 “无反式脂肪酸”的饼干点心 现在很多人...
发帖时间：2005/3/23 20:05:00
以下是引用ypiao在2005-3-2311:51:00的发言： 近日，绿色和平国际环保组织在北京召开新闻发布会，矛头直指“乐之”的生产厂商在中国和世界其他地区的市场采用了双重标准，侵犯了中国消费者的知情权和选择权。 而事情的缘由则是在该组织委托欧洲基因时代公司对中国市场上2...
发帖时间：2005/3/25 11:25:00
近日，绿色和平国际环保组织在北京召开新闻发布会，矛头直指“乐之”的生产厂商在中国和世界其他地区的市场采用了双重标准，侵犯了中国消费者的知情权和选择权。 而事情的缘由则是在该组织委托欧洲基因时代公司对中国市场上28种食品的检测时，发现卡夫食品有限公司生产的乐之三明治饼干和金宝汤公...
发帖时间：2004/12/3 17:10:00
《中国食品安全战略研究报告》（之二）问题篇(2004.12.02) 作为一个发展中国家，中国在确保食品安全方面仍然面临严峻挑战，食品安全问题仍然比较严重。长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的。当前中国食品安全形势依然严峻，食品行业在原料供给、生产...
发帖时间：2008/5/6 13:23:00
一．食品安全的狭义概念与广义概念1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。2．广义的食品安全概念：是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...
发帖时间：2006/8/9 13:34:00
当今中国食品安全危机深刻的一个重要原因是社会的信仰危机，人们的是非标准、价值观出现偏差，拜金主义盛行。而建立高尚的社会信仰是长期的社会任务。时下我们应做到对食品安全的有效风险管理，将有限的资源投入到风险系数最大的领域，从而减少食品安全风险，例如，公共餐食及小企业小作坊就是最重要的...
发帖时间：2004/8/20 18:41:00
四、澳大利亚风险分析应用情况澳大利亚有一套科学的风险分析系统用于进口食品中的化学剧毒物和有害微生物。风险分析是针对那些超过安全标准的进口食品所作的。澳大利亚把进口食品分为风险食品、积极监督食品和随机监督食品这3类。㈠食品的风险管理1.风险食品风险食品就是那些已知能够给人体健康及安...
发帖时间：2007/2/8 13:00:00
http://www.sina.com.cn2006年12月14日11:48《新知客》 食之有道，我埋单 天生民，有物有则。“断竹续竹，飞土逐肉。”这首流传千古的原始歌谣《弹歌》，短短八个字，正是中国远古人类狩猎时期伐竹、制弓、发丸、逐兽的猎食生活的真实写照。随着科技的发展，...
发帖时间：2006/6/22 12:51:00
我国面临严重的食品污染问题 卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污染问题的挑战。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、沙门氏菌的污染等；另一方面发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生。鉴于以上情况，我国急需建立一个控制食品污染的监测和...
