发帖时间:2006/4/17 14:20:00
我有超高温杀菌机!饮料热灌装设备!!!请联系:WWM1969@163.COM[em01][em01]...
发帖时间:2007/8/1 10:17:00
为了保证好的风味和营养物质,为什么不考虑超高温瞬时灭菌阿...
发帖时间:2007/8/2 9:47:00
先用85度杀一次保温10分钟,再超高温就可以了.不用加防腐剂...
发帖时间:2005/1/11 0:00:00
经过超高温后蛋白肯定有损失,稳定剂的不同,也会影响到蛋白损失比。我们公司加工的纯奶经过超高温后蛋白可能损失十几个百分点。我想问:就目前你所了解得来说,哪种型号的稳定剂是最适合超高温工艺?...
发帖时间:2005/12/29 22:32:00
超高温瞬时杀菌较巴氏杀菌在某种意义上说是一种进步而不是倒退!强烈支持!...
发帖时间:2006/1/5 13:09:00
关于在超高温牛奶中检测糠氨酸的含量来确定是否为还原奶的说法大家有什么看法?...
发帖时间:2006/2/21 10:21:00
含乳饮料是否加山梨酸要看保质期的长短,3天的就不用加,只需经过超高温杀菌无菌灌装即可。...
发帖时间:2006/8/16 21:33:00
利乐的超高温在低流量的事后推荐使用热分流选项不知道大家有没有了解。...
发帖时间:2008/11/21 15:29:00
不会吧,请多看品尝一下巴氏乳与超高温的口感,你就感觉到了,巴氏乳才是真正的体现牛奶本味...
发帖时间:2010/11/22 20:31:00
这东西,我还有很多呢。什么(超高温灭菌乳质量控制及方法)等等就是不知道怎么上传...