发帖时间：2004/9/15 9:30:00
甲鱼，学名鳖。又称水鱼、团鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。另据现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、...
发帖时间：2006/6/27 8:44:00
三、铁铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，总量为4~5克。体内铁60%~75%存在于血红蛋白中，3%在肌红蛋白，1%为含铁酶类。以上铁存在形式又称之为功能性铁。其余25%为贮存铁。（一）生理作用铁为血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及某些呼吸酶的成分，参与体内氧与二氧化碳的转运、...
发帖时间：2006/7/7 13:17:00
转基因谷物在烹调时增进营养科学家用转基因技术培育出了一种小麦和大麦，让这两种作物种子里含有的一种重要的营养酶在烹调之后不会被破坏。这种名为肌醇六磷酸酶（phytase，亦称植酸酶）的酶可以帮助人体吸收锌和铁元素。这组科学家说，这两种转基因作物可能有助于改善膳食矿物质缺乏。全球有2...
发帖时间：2006/7/12 12:41:00
国际食品规范委员会公布食品中的铅镉含量新标准新华网北京７月９日电总部设在日内瓦的国际食品规范委员会日前对食物中铅、镉的限定最高含量设定新的国际标准，以提高食品安全。根据新标准，每千克精白米中镉的含量最高不能超过０.４毫克；在除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品中，镉...
发帖时间：2006/7/25 16:40:00
转基因谷物在烹调时增进营养科学与发展网2006年6月19日报道:科学家用转基因技术培育出了一种小麦和大麦，让这两种作物种子里含有的一种重要的营养酶在烹调之后不会被破坏。这种名为肌醇六磷酸酶（phytase，亦称植酸酶）的酶可以帮助人体吸收锌和铁元素。这组科学家说，这两种转基因作物...
发帖时间：2006/8/28 18:14:00
、脂肪类食物不可多食，也不可不食。因为脂类是大脑活动所必需的，缺乏脂类会影响大脑正常思维；但若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而且长期累积就形成脂肪。2、维生素作用巨大，不可缺乏。从事文字工作或经常操作电脑者容易眼肌疲劳，视力下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多...
发帖时间：2008/11/4 9:33:00
现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。脱发对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，失去光泽。如果过分节食，头发缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无光，最后导致大量脱发。骨质...
发帖时间：2011/7/8 10:09:28
健康是人人都在追求的目标，饮食健康更是极其重要的一个方面，当你吃的健康，身体才会越来越好。在我们的日常生活中，到底有哪些食物有益我们的身心健康呢？以下我们就来看下人体最需要的十大健康食物！ 菠菜 不贫血——菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠...
发帖时间：2011/8/16 12:33:28
随着年龄增长，我们的身体健康开始大打折扣，尽管有时也会听取一些建议，但效果并不明显。享受美食是人生的一大乐事，但是如果饮食的时机和方法错误，可能会对身体造成非常大的隐患，许多常见病跟不正确的饮食方式有很大的关联。有没有想过，是不是向我们传递的那些健康信息，其实是不正确的？1.多吃...
发帖时间：2011/9/19 11:40:59
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有用。 一、女人不能让自己冷 冷是一切麻烦的根源。...
