主题帖：生猛海鲜背后：重金属超标百倍的凶猛污染

作者：spzs1104 作者相关帖子

发帖时间：2011/10/17 14:00:07

当广东媒体正在聚焦珠江入海口生蚝铜含量超标740倍时，2011年10月9日中午，在温岭市温峤镇横路头村，地处中国重要海水养殖基地之一的乐清湾，黄有根正在吃碗里的生蚝煎鸡蛋。这名48岁的农民不吃自种的稻谷已有8年。自从村中频发的癌症被证实与重金属污染有关后，他一直小心翼翼。但现在，...

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作者：baoer 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/24 13:59:00

1.2食品腐败变质的化学过程食品腐败变质的过程实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被污染微生物的分解代谢作用或自身组织酶进行的某些生化过程。例如新鲜的肉、鱼类的后熟，粮食、水果的呼吸等可以引起食品成分的分解、食品组织溃破和细胞膜碎裂，为微生物的广泛侵入与作用提供条件，结果导致...