发帖时间：2006/9/16 17:46:00
9月5日,我国最大的液态奶生产商中国蒙牛乳业有限公司(2319.HK)发布了半年报,盈利指标继续领跑中国乳业第一集团。上半年,蒙牛销售收入达75.464亿元,同比增长58.7%；净利润3.434亿元,同比增长39.3%。近日,本报记者对蒙牛集团总裁杨文俊进行了专访。记者：这次半年...
发帖时间：2007/11/28 17:17:00
月桂酸单甘油酯，GlycerolMonolaurate(GML)是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一种优良的食品乳化剂，同时又是一种国际公认的安全、高效、广谱的抑菌剂。GML一般为白色蜡状粉末，具有优良的感官特性。GML的最大优点是“不是防腐剂，胜似...
发帖时间：2011/8/31 13:41:03
贵州茅台（600519）于8月30日公布华丽丽的中报，至此，A股13家白酒上市公司的中期业绩悉数出炉。 据21世纪网记者统计，白酒板块已经连续三年高增长，其中三年来白酒上市公司归属上市公司股东净利润同比增长率分别达到24.06%、30.69%和57.45%。而贵州茅台、古井贡...
发帖时间：2011/12/5 20:30:47
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。 此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示...
发帖时间：2012/12/12 10:04:01
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高...
发帖时间：2007/3/7 20:50:00
1、粗粮有益健康：吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质吸收消化率最多50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率上升到90%。一个健康成年人，每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外，蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如...
发帖时间：2004/5/9 1:02:00
原料：鸡腿菇350克，西兰花200克，精盐15克，味精30克，鸡精50克，高汤500克，香糟卤水750克，油100克。制作：1、将鸡腿菇乔去泥沙，西兰花除去老根，洗净备肜。2、炒锅烧热，加入油滑锅加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，加入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精...
发帖时间：2004/5/9 1:30:00
功效：除痰，润肺，镇咳。适用于肺结核咳嗽，咯血，老年人无痰热咳等症。配方：川贝15克，雪梨2个，猪肺400克，冰糖少许。制法：1、将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米，1厘米的块。2、将川贝、猪肺、雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用...
发帖时间：2004/5/13 17:08:00
原料：鸡绞肉6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、蛋1个、泰国柠檬叶(切碎)2片、四季豆(切碎)3大匙。配料：红咖哩酱1/2大匙、盐1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、苏打粉1/8小匙、炸油适量。做法：将全部原料（除四季豆外）和配料用搅拌机或用手搅拌至有粘性，随入四季豆拌匀。手沾水做成6个肉饼...
发帖时间：2007/1/14 20:41:00
在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多样。不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用，如赋予产品独特的色、香、味，改善质构，提高营养价值等。常见的辅料有调味料、香辛料、发色剂、品质改良剂及其他食品添加剂。http://www....
