发帖时间：2005/11/16 14:16:00
苏州人和饮食文化传播中心苏州人和饮食文化传播中心是一家专业策划西饼店、酒吧、水吧、西餐厅的技术服务公司,本公司拥有专业的技术团队,为您提供全方位的服务,帮您打造一家完全属于自己的品牌旗舰店,实现您自己的梦想.人和策划在市场竞争中标新立异,独树一帜,创造了富有特色的经营文化,以专业...
发帖时间：2005/11/16 14:58:00
苏州人和饮食文化传播中心苏州人和饮食文化传播中心是一家专业策划西饼店、酒吧、水吧、西餐厅的技术服务公司,本公司拥有专业的技术团队,为您提供全方位的服务,帮您打造一家完全属于自己的品牌旗舰店,实现您自己的梦想.人和策划在市场竞争中标新立异,独树一帜,创造了富有特色的经营文化,以专业...
发帖时间：2010/6/15 11:27:00
王森烘焙西点西餐咖啡学院诚招烘焙师，招聘条件如下：1、年龄25周岁以上，身体健康，有三年以上面包烘焙经验。2、有丰富的面包烘焙经验，能独立制作多款面包，西饼和蛋糕，熟悉面包，工序排序，工艺流程，烘焙技能熟练,具有良好的卫生习惯。3、对烘焙专业知识有全面的了解，理论知识扎实。4、有...
发帖时间：2012/7/19 10:14:37
食用油在食品行业中使用范围广，包括餐饮、方便面、休闲食品等均是食用油的消耗大户。有业内人士担心，今年国内食用油密集涨价，将在一定程度上影响餐饮、食品等下**业，对部分食品造成压力，并最终将推高CPI。 “每次食用油价格上涨后，作为下**业的餐饮业、食品业等使用油脂较多的食品...
发帖时间：2007/3/13 13:59:00
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派...
发帖时间：2004/6/22 17:28:00
高效、强力型面包改良剂的使用，不但可大幅度提高面粉的筋度，增强面团面筋的扩展能力；而且也能改善面团的结构性质，帮助面团成熟，促进面团充分发酵，从而让用户获得品质优良的面包。主要优点：1使面包体积更大2后劲足，炉内急胀更强劲3改善面包内部组织，口感好4保持水分，延缓面包老化5提高面...
发帖时间：2009/6/30 17:40:00
很多市民家的冰箱里还放着端午节吃剩的粽子，就已有人尝到今年的第一口月饼了。记者今天采访发现，周末两天，经四路一家西饼屋招待会员顾客吃月饼。另一家本地老牌月饼生产企业也提前开始研发月饼新品。市食品工业协会一位负责人表示，往年到8月初，月饼市场才有动静，今年月饼的营销档期提早了一个多...
发帖时间：2005/5/28 20:14:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2006/4/29 15:35:00
求西式低温肉制品防腐剂（壳聚糖、NISIN纯或复配，对G-菌有效），请与我联系。中山澳利茗航空食品有限公司成立于2002年11月6日，是一家集进出口贸易、制造加工、销售于一体的国际化、现代化外商独资企业（澳资）。公司位于中国广东省珠三角腹地--伟人故里孙中山先生故居中山市，交通便...
发帖时间：2014/7/31 9:13:07
根据前瞻产业研究院《2014-2018年中国绿豆沙牛奶面包行业市场前瞻与投资规划分析报告》分析，行业根据规模和销售渠道的不同，主要分两种经营模式：“中央工厂+批发”经营模式：企业在各个城市设立生产加工工厂，通过流水生产线和现代化的生产设备进行食品的生产和加工，以工厂为圆心，通过集...
