发帖时间:2007/11/23 14:11:00
201.能降低某些食物毒性或副作用的配伍关系有相恶、相反两种。(×)202.食物的配伍使用包括相使、相须、相畏、相杀、相恶、相反六方面。(∨)203.食物的配伍使用包括相使、相合、相杀、相助、相反六方面。(×)204.中医所谓“用寒远寒、用热远热”,即使在炎热的夏季,也不要过分贪...
发帖时间:2007/11/23 14:07:00
101.以下哪项不属于食物的四性的范畴:(D)A.寒B.温C.凉D.火E.平102.以下哪种气味不属于食物的五味的范畴(D)A辛味B.酸味C.咸味D.香味E.甜味103.以下哪项是咸味食品的作用:(B)A.滋阴B.润下C.收敛D.利水104.甘味食品具有的作用是(C)A.活血B....
发帖时间:2007/5/17 9:32:00
很多人对金陵黑鸡生态发展基地打出的这么一句话很是费解,为什么男人吃母鸡女人吃公鸡。难道男人就不能吃公鸡女人就不能吃母鸡么?答案是否定的。我们之所以说男人吃母鸡女人吃公鸡是从中医理论上来考虑的,也即人体的两大平衡体系。只有两大平衡体系平衡稳定,人才能健康向上的发展。酸碱平衡随着我国...
发帖时间:2007/3/6 22:08:00
四、壮阳食品 (一)驴肉 驴肉比牛肉细嫩,味道鲜美,所以俗话说:"天上的龙肉,地上的驴肉",历来为我国北方人民所喜爱。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴...
发帖时间:2006/11/29 9:17:00
发布时间:2006-11-2507:00千百年来,羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看,羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来被视为补阳佳品,在冬季食之更佳。羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌...
发帖时间:2005/5/31 9:42:00
“伴侣食品”是指某些食品配合食用能使营养成分产生互补作用,有利于人体吸收。希望下面这些资料令大家更健康:猪肝———菠菜:二者都有补血功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收。牛肉———土豆:牛肉有健脾胃作用,但粗糙不好消化。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆富含维生素U,可保护胃粘膜。...
发帖时间:2005/4/9 17:18:00
有些人会自己酿制药酒,或是购买药酒,每天喝上几杯,保健强身。 基本上,抗衰老药酒是属于保健酒的范畴,一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础,加入植物或动物药材,经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有补肾壮阳、活血化瘀、延寿抗老或治疗老年疾病的药酒,都可以列为抗衰老药酒。 ...
发帖时间:2005/3/6 18:58:00
很老的帖子了,拿出来做一个专题,咱们食品人上网时多多留意一些,转帖发到这里来,又学知识又活跃论坛。创立此知识型专帖,需要大家共同的努力与关注,让我们一起来不断补充和完善!食用菌指可食的菌类食物,它们味道鲜美、营养丰富,并均有一定防病治病的药效。在众多食用菌中,灵芝、猴头菇、虫草菌...
发帖时间:2005/1/10 8:29:00
KISS郝美丽: Sorry,我把Miss拼成了Kiss,一不小心吻了你,实在对不起. 吾本良家子弟,正统少年,一向对美眉们保持一种昂首挺胸,目不斜视的高姿态,人送美名曰"孤傲太甚郎".而至今日,竟难捺心中激情,夜秉孤灯,血饷蚊蝇,殚精竭虑,劳神伤思,给你写这封求爱信,唉,全...
发帖时间:2004/9/15 9:32:00
甲鱼的加工方法其实,现在的生活非常方便了,在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼,虽然不如新鲜的那样美味,但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说还是一个不错的选择。勤快的好吃鬼们,咱别搭理别人,大家一起来探讨加工鲜活甲鱼的方法。记得有一个故事,讲一个书生(或者是别的什么人),要吃甲鱼,又...