发帖时间:2004/8/16 10:35:00
在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。鲜蛋与生姜、洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会变臭。米与水果:米易发热,水果受热则...
发帖时间:2006/6/28 13:34:00
蛋类的营养价值常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等。其中产量最大,食用最普遍,食品加工工业中使用最广泛的是鸡蛋。一、蛋的结构各种禽蛋的结构都很相似。主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。以鸡蛋为例,每只蛋平均重约50g±,蛋壳重量占全部的11%,其主要成分是96%碳酸钙,其余为碳酸镁和蛋...
发帖时间:2016/6/14 15:50:42
专业的食品级白油(白矿油、液状石蜡、石蜡油)供应商——天津市福特化工科技有限公司。我公司主要销售性价比极高的食品医药等级白矿油(俗称液体石蜡),拥有权威国际国内及国内第三方资质认证,NSF-H1/3H认证,低中高各粘度级别齐全。产品应用在食品领域(鸡蛋蛋壳保鲜、糖果脱模剂、胶原蛋...
发帖时间:2011/7/4 14:23:00
如今人们对柴鸡蛋的追捧日益攀高,超市里各种打着柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋旗号的鸡蛋也颇受青睐,价格比普通鸡蛋贵上一倍都不止。这些鸡蛋,真的就比普通鸡蛋有营养吗? 笨鸡蛋口感好存安全风险 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋...
发帖时间:2011/11/15 12:30:19
武汉纯种土鸡蛋其实不太土每公斤“土鸡蛋”61元 10日上午,记者调查武汉4家大型超市,发现这几家大型超市内,销售的鸡蛋基本上都是包装精美的“土鸡蛋”,这些“土鸡蛋”还分成好几个品种,有的叫无公害土鸡蛋,有的叫放养土鸡蛋,还有的叫绿色土鸡蛋。 后湖一家超市一种800克装的放养土...
发帖时间:2004/5/10 15:42:00
据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。 误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。...
发帖时间:2004/5/14 9:52:00
据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。 误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。...
发帖时间:2005/1/27 14:08:00
据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。 误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构...
发帖时间:2007/3/5 13:29:00
这位市民购买的鸡蛋全部都是假鸡蛋。1月30日,市民陈女士在家属院内买了2公斤鸡蛋,回家打开鸡蛋时,发现这些鸡蛋与平时买的鸡蛋不同,蛋清不黏稠,蛋黄颜色偏淡,放在碗里很快就散开,并且也没有真鸡蛋那种腥味。放在锅里长时间不熟,煮后的蛋黄是鲜黄色,而且能从地上弹起来。陈女士后来才知道,...
发帖时间:2008/9/22 10:03:00
误区一:红壳蛋比白壳蛋更好 许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。 误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离...