发帖时间：2010/12/20 18:48:00
秋冬季节，许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒，腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌制蔬菜也就是所谓的“暴腌菜”。腌菜时间超过一个月更安全 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，亚硝酸盐来自于蔬菜中含量较高的硝酸盐，蔬菜吸收氮肥或...
发帖时间：2011/12/4 6:46:23
深圳美女不怕做饭，在火锅城可逛超市可煮火锅 我从小被老爸老妈碰在手心里，所以养成我了现在还是不会做饭的杯具。结婚前一夜，妈妈拉着老公的手心疼的说，你以后要多让着她点，她不会做饭...老公那时叫一个信誓旦旦啊•表情真挚得连我都被感动了。 结婚后吧，虽然老公经常不逼我自己做饭，还...
发帖时间：2012/4/11 22:15:47
卤水配方（一）作者：原料：A．八角50克，白**50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉**6个，草**6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁1...
发帖时间：2012/6/22 10:15:46
今天下班太晚，来不及做饭了，就准备用两袋方便面对付过去，权当晚饭。方便面当然用开水也能泡开，但是为了不过分的委屈自己的肚子，俺还是动了一点心思的，先在锅里把水煮开，放入面饼，同时从冰箱里取出一颗青菜，洗净切成段，这时候面条也煮了三分钟了，正好放入青菜，同时打一个鸡蛋，再过三分钟，...
发帖时间：2005/1/7 19:22:00
我国“饮料”生产企业面临八大考验中国饮料工业属于改革开放以来增长速度迅猛的行业，产业发展历经了国内市场饮品供不应求，企业生产规模小、效能低、整体布局不合理的起步阶段；受“两乐”冲击、“水淹七军”，中国饮料品牌全线溃退阶段；国内饮料品牌重新崛起，竞争日趋激烈并且重新洗牌阶段。目前终...
发帖时间：2006/9/25 15:29:00
招待外地朋友，当然要选一些有特色的广式风味才够意思。粤菜是不能不尝，但其实广州还有很多地道小吃令人回味无穷，比如拉肠和濑粉，这是广州人日常生活最典型的食品。只有尝过广州的特色粥粉面，才算是对广州美食有所了解。相信当外来的朋友离开广州后，最让他们留恋的很可能就是广州的地道小食呢。拉...
发帖时间：2007/3/6 21:59:00
十、冬季的饮食构成 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系...
发帖时间：2007/3/7 21:24:00
怎样使油炸食品酥香松脆油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，...
发帖时间：2007/3/13 13:30:00
中华人民共和国国家标准GB 19855－2005月 饼 Mooncake2005-09-02发布 2006-06-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布目 次前言……………………………………………………………………Ⅰ1 范围…...
发帖时间：2007/5/9 15:07:00
首页超市食品中英文对照表调味类香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精vanillaextract／vanillaessence味精monosodiumglutamate醋vinegar白醋(工研醋)ricevinegar白醋whitevinegar(西洋料理用的)乌醋blackvingg...
