发帖时间：2007/8/2 16:12:00
我有一个，我看别人作过：豆渣里加上油和葱沫、盐等煎成薄饼味道很不错，又有营养。试一下。...
发帖时间：2005/7/23 20:52:00
这是个低档的薄饼配方，肯定无法诉求基本的合理点。我只是想知道在不同的炉体的情况下会出现那些问题？...
发帖时间：2006/6/5 2:50:00
27.糊塌子糊塌子是老北京的一种特色小吃，就是用面粉和西葫芦摊成薄饼，做起来非常方便，而且味道极为鲜美。糊塌子的主要原料是西葫芦。...
发帖时间：2005/8/16 10:42:00
焙烤，做法式薄饼的。还有几个问题请教各位：1、饼干底部出现白斑是什么原因，怎么改善？2、饼干太甜，在不改变饼干质地外观的前提下有没有什么办法降低饼干的甜度，公司还要求不增加成本。...
发帖时间：2004/12/24 12:48:00
要看你的生产工艺。你可以看看那些薄脆的饼干，如果那样的话，说起来就长了。不开裂是可以的，不加鸡蛋也是可以的，只用面粉也是可以的，你要说清楚那种薄片，如何薄，怎么薄？如何生产？这样的话就是可以给你说一下的，做到不裂很简单的，你见过那些薄饼干有碎的吗？...
发帖时间：2005/11/2 20:41:00
另外和你摸具以及饼坯有关系，如果是超薄饼干，油甚至可以降到13，关键是和你的炉温，一、二区的底、面火温度温度以及排潮管的设置有关系，当然和疏松剂的使用也是相关的，所以说抛开设备谈配方或者仅仅讨论配方是没有用的。...
发帖时间：2009/1/25 20:46:00
小弟是做低档饼干的,09年想换条全套1000型饼干机,不知道哪个厂的饼干机械性价比高?洪富.华普的是比较好,不过价格太贵,小弟想找家可以连带饼干师傅的机械厂,做过市场上最流行的饼干品种,如海苔紫菜,苏打,超薄饼,桃酥之类的,QQ32997098...
发帖时间：2013/1/17 13:31:47
杂粮煎饼：1、所有材料准备好，上面撒点盐。2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。4、锅中刷一点油，摊成薄饼，5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱，8、乘热裹好即可。...
发帖时间：2006/6/1 13:41:00
13.春饼立春时吃的春饼，又叫荷叶饼，用两小块水面中间抹油后擀成薄饼烙熟，可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。熟菜是订来的苏盒（一种朱红色金漆扁圆木盒，内有方格，用来盛菜），如果是讲究的人家，通常极为丰盛：梁实秋在《薄饼》一文提到的苏盒，就包括切得细细的酱肘子、熏肘...
发帖时间：2006/7/8 12:28:00
http://info.china.alibaba.com时间：2006-03-1516:15除了如画如诗的美丽风光、宏伟精致的古老建筑、收藏丰富的博物馆、古朴的钟楼之外，布拉格还有很多令人难忘的东西，例如美食。拉格市内有很多高质素的餐厅，环境和食物皆为水准之作，而且丰俭由人，其...
