发帖时间：2004/7/5 18:59:00
工作、生活的压力，搞的现代人皮肤日渐黄萎，中医认为，人必先从食物方面着手，调理好身体，排出毒素。去清皮肤的黄气黑气，便能有健康美白滋润的肤色。苋菜去下巴黑印 苋菜有去面上黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能排脓祛湿解毒、去皮肤疮毒，尤其能肠湿毒。以苋菜加蒜头煲个半小时成浓汤饮用...
发帖时间：2006/8/15 17:16:00
引用：再问一个问题.河鱼,塘鱼与海鱼的鲜味有什么区别/我吃海鱼觉得特别腥,但肉质很结实.我们称这样一片片的肉叫作(蒜子肉),就是蒜头一片片白色一样.河鱼的水质好的话,鱼特别鲜美.比塘鱼好.其实这个问题很简单，海水鱼的鱼味称之为：‘海鲜’，河鱼塘鱼的鲜味称之为：‘河鲜’，可见它们是...
发帖时间：2008/8/5 15:36:00
随着近年来工农业污染加剧，自然界留给我们的野生水产正日益减少，象野生甲鱼，螃蟹，鳗鱼等等几乎绝种，而野生黄鳝可能是最后一种能让人放心食用的美味了。1.怎样区别：野生黄鳝背部呈浅黑色，侧面有斑点，腹部鲜黄色，雌雄比例为2：1略多，而养殖黄鳝浅灰色或微黄，以雄性居多（因为使用了雄性激...
发帖时间：2008/12/3 14:57:00
咖喱让味蕾接受芳香的刺激近来天气好像一直在玩捉迷藏，时而大雨连绵，时而阳光强烈，在这样反复无常的季节里，我们好像失去了胃口，很想吃一些能刺激味蕾的食物。吃辣吗？太容易上火，有伤身体，那就不妨试试咖喱吧。有些辣、有些甜、有些香……最适合这样的日子和这样的心情。咖喱种类繁多，不同地方...
发帖时间：2009/4/9 23:42:00
1、美式奶油沙拉。原料：洋白菜、菠萝、苹果、西红柿各100克，胡萝卜50克。调料：奶油、糖、醋、盐、柠檬汁、沙拉酱各适量。操作：以上原料清洗干净，洋白菜去老皮，黄瓜、苹果去皮，切细丝，西红柿切条，加糖、盐、奶油拌匀，放入盘内成丘形，浇上柠檬汁、沙拉酱。特点：酸甜爽口，开胃解腻。2...
发帖时间：2009/10/26 17:00:00
厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉丸子、肘子、水菜碟等等；而白案主要指以馒头、面食之类等。 厨房里有“红案”、“白案”。“红案”是案板上的功夫，就是切肉、切鸡、切鸭。什么样的鸡、鸭可以用，身上哪一部分的肉能用...
发帖时间：2017/8/14 15:11:47
夏天到来，气温蹭蹭往上涨，暴晒和炽热让我们对大鱼大肉完全挑不起爱好，食欲减到了最低点。这时候，能激起人食欲的往往是带点酸味和辣味的菜肴。佳人椒也叫做湖南辣椒，闻其名就能知道它的特点是辣。关于嗜辣的人而言，它的滋味很是惹味；今日这道美人椒小炒肉，即是一道正合适下饭的开胃快手小炒。[...
发帖时间：2004/5/13 17:11:00
荷兰人习惯于每天吃一顿热饭，农民一般中午吃，其他家庭则把热饭安排在黄昏，饭前人们要喝上一杯冰镇的酒。这顿饭总是从上菜汤开始，然后上茄汁对虾、鲱鱼之类。早午餐主食多为面包，配以冷肉、熏排骨、罐头鱼、奶酪、果酱。早餐饮茶，午餐喝加咖啡加奶或凉牛奶。甜食有牛奶蛋糊、炖水果加奶油、薄饼或...
发帖时间：2004/6/27 22:26:00
中华人民共和国专业标准ZBX10064-86菜酱生产工艺通用规程番茄酱━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于以番茄为主要原料,配以辛香料、调味料、制作而成的番茄酱。1原料及辅料1.1原料鲜番茄要求色泽红艳,肉质肥厚,8～9成熟。...
发帖时间：2012/6/30 10:00:47
沙茶酱 沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。 原料： 花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣...
